Ağa Çorbası Tarifi
4
porsiyon30
minutes40
minutes300
kcal1
hour10
minutesLezzet bombası bir çorba
Malzemeler
3 adet orta boy patates
2 su bardağı et suyu
5 su bardağı sıcak su
1 tutam ince doğranmış maydanoz
Tuz
- Terbiyesi İçin:
3 yemek kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
- Sosu İçin:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı dolusu biber salçası
2 çay kaşığı pul biber
Talimatlar
- Tencereye et ve sıcak suyu dökelim. Kaynamaya başlayınca tuz ve küp küp doğranmış patatesleri ilave ederek kısık ateşte 30 dakika pişirelim.
- Terbiyesini hazırlayalım ve çorbanın suyundan 3 kepçe dökerek karıştıralım ve süzgeçten geçirerek çorbaya karıştıra karıştıra dökelim biraz tıkırdayınca ocağı kapatalım.
- Cezvede tereyağı ve zeytinyağını ısıtınca biber salçasını ekleyip Küçük bir çırpacakla devamlı karıştıralım ve pul biberi ekleyip çorbanın içine dökerek karıştıralım.
- Üzerine ince doğranmış maydanoz serpelim.
Sofraların süsü çorba ise, çorbaların ağası da Ağa çorbasıdır.
lezzetine doyum olmaz bir çorba tarifi ağa çorbası
AĞA ÇORBASI
Malzemeler:
3 adet orta boy patates
2 su bardağı et suyu
5 su bardağı sıcak su
1 tutam ince doğranmış maydanoz
Tuz
Terbiyesi İçin:
3 yemek kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
Sosu İçin:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı dolusu biber salçası
2 çay kaşığı pul biber
Hazırlanışı:
Tencereye et ve sıcak suyu dökelim. Kaynamaya başlayınca tuz ve küp küp doğranmış patatesleri ilave ederek kısık ateşte 30 dakika pişirelim.
Terbiyesini hazırlayalım ve çorbanın suyundan 3 kepçe dökerek karıştıralım ve süzgeçten geçirerek çorbaya karıştıra karıştıra dökelim biraz tıkırdayınca ocağı kapatalım.
Cezvede tereyağı ve zeytinyağını ısıtınca biber salçasını ekleyip Küçük bir çırpacakla devamlı karıştıralım ve pul biberi ekleyip çorbanın içine dökerek karıştıralım üzerine ince doğranmış maydanoz serpelim.
