5 Çayı tarifleriDoğum Günü MenüleriTatlılar

BÖĞÜRTLENLİ YAZ PASTASI

BÖĞÜRTLENLİ YAZ PASTASI

Yazar semisinmutfagiDers: 5 Çayı tarifleri, Doğum Günü Menüleri, Tatlılar
Porsiyon

5-6

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme süresi

40

Kalori

245

kcal
Toplam zaman

1

Saat 

10

Malzemeler

  • Keki için;
  • 🍰 3 adet yumurta

  • 🍰 1 çay bardağı şeker

  • 🍰 1 çay bardağı Un

  • 🍰 1 paket vanilya

  • 🍰 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

  • Keki ıslatmak için:
  • 🍰 1 çay bardağı süt

  • Kreması için;
  • 🍰 400 ml sıvı krema (schlagsahne)

  • 🍰 1 yemek kaşığı pudra şekeri veya krema sertleştirici ( Sahnesteif)

  • 🍰 160 gr beyaz çikolata

  • Sosu için;
  • 🍰 2 yemek kaşığı nişasta (açmak İÇİN yarım çay bardağı su)

  • 🍰 400 g böğürtlen dondurulmuş veya taze (istediğiniz yaz meyvesi)

  • 🍰 2-3 yemek kaşığı şeker

  • 🍰 1 su bardağı su

Talimatlar

  • Keki için yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım. Daha sonra un , vanilya ve kabartma tozunu ekleyip dikkatlice söndürmeden karıştıralım
  • Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt yerleştirelim ve kek harcımızı içine dökelim ( kelepçeli kalıbım 26 cm) kekimizi 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dk pişirelim.
  • Ilıdıktan sonra kalıptan çıkardığımız keki servis tabağına ters çevirerek koyalım. Üzerindeki pişirme kağıdını yavaşça soyalım. Kelepçeli kalıbı tekrar kekin üzerine yerleştirelim. Islatmak İÇİN sütü kekin her tarafına kaşıkla dökelim sütün çekmesi için dinlendirelim.
  • Kremamız için:
  • Beyaz çikolatayı bermari usulü eritelim. Karıştırma kabına sıvı kremayı alalım üzerine sahnesteif veya 1 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyerek çırpalım.
  • Daha sonra eridiğimiz ve soğuyan beyaz çikolatayı da kremamızın içine ilave edip koyu bir kıvam alana kadar çırpalım.
  • Sütünü çeken kekin üzerine hazırladığımız kremayı yatalım ve üzerini düzeltip streç film ile kapatarak buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirelim.
  • Sosu için:
  • Nişastayı su ile açalım böğürtleni tencereye alıp üzerine şeker ve açtığımız nişastalı suyu ekleyelim 1 su bardağı suyu ilave edip koyulaşıncaya kadar devamlı karıştırarak pişirelim.
  • Soğuyunca buzdolabında dillendirdiğimiz pastamızın üzerine sosu gezdirelim. 2-3 saat dinlendirip veya bir gece servis edelim. Afiyet olsun❤️

Tarif Videosu

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir Cevap Yazın

Başa dön tuşu
%d blogcu bunu beğendi: