DOMATES SOSLU KAŞARLI KÖFTE
Porsiyon
4-5
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
309
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesMalzemeler
- Köfte harcı için;
500- 600 gr kıyma
1 adet soğan
2 diş sarmısak
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
Bir tutam maydanoz(isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon
- Sosu için;
3 adet domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 diş sarmısak
Tuz,karabiber
1 çay bardağı sıcak su
- Üzeri için;
Kaşar peynir rendesi
Talimatlar
- İlk olarak soğan ve sarımsağı rendeleyelim üzerine küçük doğranmış maydanoz, yumurta, galeta unu, tuz ve baharatları ilave edip, kıymayı ekleyip iyice yoğuralım. Kıymalı harcımızdan küçük parçalar alalım ve köftemizi şekillendirelim.
- Hazırladığımız köfteleri buzdolabında 1-2 saat dinlendirelim. Bu sırada sosu hazırlayalım. Tavaya sıvıyağ veya zeytinyağı alalım üzerine rendelenmiş domatesleri ekleyelim domatesler suyunu çekmeye başladığında salça rendelediğmiz sarımsağı, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştıralım.
- Sıcak suyu da ilave ederek 5 dk kadar pişirelim. Daha sonra köfteleri ister tavada ister fırında ( ben fırında kızarttım) kızaran köfteleri fırın kaplarına paylaştırın. Üzerine domates sosunu gezdirip, ardından 180 derecede ısıttığımız fırında yaklaşık 15-20 dk pişirelim.
- Daha sonra köfteleri fırında alalım ve üzerine kaşar peyniri serpelim tekrar fırına verelim. Peynirler eriyene kadar pişirelim. Sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun❤️
- https://www.instagram.com/p/CC6pl-An7I1/ Harika tarifler için teşekkür ederiz.
İlgili Makaleler
