Çorba Tarifleri
EZOGELİN ÇORBASI
EZOGELİN ÇORBASI
Porsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
55,9
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesMalzemeler
☑️ 1 çay bardağı kırmızı mercimek
☑️ yarım çay bardağı pirinç
☑️ yarım çay bardağı bulgur
☑️ 2 yemek kaşığı sıvıyağ
☑️ 1 adet soğan
☑️ 1 diş sarmısak
☑️ 1 yemek kaşığı un
☑️ 1 yemek kaşığı domates salçası
☑️ 1 tatlı kaşığı biber salçası
☑️ 1 yemek kaşığı tereyağı
☑️ 1 tatlı kaşığı nane
☑️ 1 tatlı kaşığı toz biber
☑️ 1 çay kaşığı ucu ile karabiber
☑️ 1,5 tatlı kaşığı tuz
Talimatlar
- Tencereye sıvıyağ ilave edilir. Soğan ve sarmısak küçük küçük doğranır vetencereye eklenir kavrulur.
- Ü̈zerine tıkanmış ve süzülmüş kırmızı mercimek, pirinç ve bulgur eklenerek kavrulur. Üzerine 1 litre su ilave edilerek kısık ateşte pişmeye bırakılır . İyice yumuşayıp koyulaşınca kenara alınır. Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı ve un kavrulur.
- Bir yemek kaşığı domates salçası ve bir tatlı kaşığı biber salçası eklenip kavrulduktan sonra bir su bardağı kadar soğuk su ilave edilerek kaynatılır. Üzerine nane, kırmızı biber ve tuz ile hazırlanan sos çorbaya ilave edilir.
- ̧Çorbanın kıvamına göre su eklemesi yapabilirsiniz. 5-6 dk daha kaynatılır ve sıcak sıcak servis edilir. Afiyet olsun❤️
