Ana YemeklerEt yemekleri

Garnitürlü Çanak Köfte

GARNİTÜRLÜ ÇANAK KÖFTE

Yazar semisinmutfagiDers: Ana Yemekler, Et yemekleri
Porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme süresi

40

Kalori

168

kcal
Toplam zaman

1

Saat 

10

Malzemeler

  • ✅1 kilo orta yağlı kıyma

  • ✅ 1 çay bardağı galeta unu

  • ✅ 1 adet yumurta

  • ✅ 1 adet büyük soğan

  • ✅ 2 diş sarmısak

  • ✅ Tuz, karabiber, pulbiber, tatlı toz biber, köfte baharatı

  • Garnitür İçin
  • 🍟3 adet patates

  • 🥕2 adet havuç

  • 🍀1 çay bardağı bezelye

  • ✅ 1 tatlı kaşığı tereyağı

  • ✅ çok az tuz ve karabiber.

  • Sosu İçin
  • ✅1 yemek kaşığı domates salçası ve 1,5 su bardağı sıcak su

  • ✅ 1 yemek kaşığı zeytinyağı

  • ✅çok az tuz ve karabiber.

Talimatlar

  • İlk olarak yoğurma kabına soğan ve sarımsağı rendeleyin. Daha sonra galeta unu, yumurta, kıyma, tuz ve baharatları ilave edip iyice yoğuruyoruz. (Eğer kıyma az yağlıysa biraz sıvıyağ ekleyebilirsiniz)
  • Daha sonra önce hepsini eşit sır şekilde top yapıp elimizle çanak şekli verip, borcama diziyoruz.
  • Diğer yandan havuç ve patatesi küp küp doğrayıp biraz haşlıyoruz. Bezelyeyi ister konserve ister taze ekleyebilirsiniz.
  • Daha sonra tavaya biraz tereyağı koyup garitürleri ekleyip 1-2 dk karıştırıp Şiraz tuz ve karabiber ekleyip, çanak yaptığımız köftelerin içine garnitürü dolduruyoruz.
  • Yemek kaşığı salçayı kaynamış 1,5 su bardağı su ile inceltip çok az tuz , karabiber ve birazda zeytinyağı ekleyip, köftelerin yanına döküp üzerinedir ıslatılmış yağlı kağıt ile kapatıp ısıtılmış fırında 200 derecede fırının alt tarafında 25-30 dk pişirin.
  • Daha sonra fırından çıkarıp kaşar peyniri ekleyip tekrar fırına verin kaşarlar eriyinceye kadar . 3-5 dk yanın da pilav ve salata eşliğinde servis edin. Afiyet olsun❤️

Tarif Videosu


MALZEMELER

  • ✅1 kilo orta yağlı kıyma

  • ✅ 1 çay bardağı galeta unu

  • ✅ 1 adet yumurta

  • ✅ 1 adet büyük soğan

  • ✅ 2 diş sarmısak

  • ✅ Tuz, karabiber, pulbiber, tatlı toz biber, köfte baharatı

  • Garnitür İçin
  • 🍟3 adet patates

  • 🥕2 adet havuç

  • 🍀1 çay bardağı bezelye

  • ✅ 1 tatlı kaşığı tereyağı

  • ✅ çok az tuz ve karabiber.

  • Sosu İçin
  • ✅1 yemek kaşığı domates salçası ve 1,5 su bardağı sıcak su

  • ✅ 1 yemek kaşığı zeytinyağı

  • ✅çok az tuz ve karabiber.

TALİMATLAR

    • İlk olarak yoğurma kabına soğan ve sarımsağı rendeleyin. Daha sonra galeta unu, yumurta, kıyma, tuz ve baharatları ilave edip iyice yoğuruyoruz. (Eğer kıyma az yağlıysa biraz sıvıyağ ekleyebilirsiniz)
    • Daha sonra önce hepsini eşit sır şekilde top yapıp elimizle çanak şekli verip, borcama diziyoruz.
    • Diğer yandan havuç ve patatesi küp küp doğrayıp biraz haşlıyoruz. Bezelyeyi ister konserve ister taze ekleyebilirsiniz.
    • Daha sonra tavaya biraz tereyağı koyup garitürleri ekleyip 1-2 dk karıştırıp Şiraz tuz ve karabiber ekleyip, çanak yaptığımız köftelerin içine garnitürü dolduruyoruz.
    • Yemek kaşığı salçayı kaynamış 1,5 su bardağı su ile inceltip çok az tuz , karabiber ve birazda zeytinyağı ekleyip, köftelerin yanına döküp üzerinedir ıslatılmış yağlı kağıt ile kapatıp ısıtılmış fırında 200 derecede fırının alt tarafında 25-30 dk pişirin.
    • Daha sonra fırından çıkarıp kaşar peyniri ekleyip tekrar fırına verin kaşarlar eriyinceye kadar . 3-5 dk yanın da pilav ve salata eşliğinde servis edin. Afiyet olsun❤️
    •  

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir Cevap Yazın

Başa dön tuşu
%d blogcu bunu beğendi: