HAMSİ TAVA

Talimatlar

• Hamsiler temizlenir bir kaç kez yıkanıp süzgece alınır,mısır unu ve un karıştırılıp temiz bir poşetin içine konur, hamsiler tamamen suyu süzülünce tuzlanıp mısır unu karışımının içine konur ve poşetin ağzı bağlanarak alttan üstten çevrilerek balıkların una bulanması sağlanır.
  
  
• Ardından tavaya istenilen şekilde dizilir üzerine iki üç yemek kaşığı sıvı yağ gezdirilip kızartılır diğer tarafı düz bir kapak yardımıyla ters çevrilir ve alt kısımda kızartılıp servis tabağına alınır,sıcak servis edilir.