Kırmızı mercimek çorbası

• 1 adet orta boy patates ,
• 1 adet havuç ,
• 2 âdet kuru soğan ,
• 2 Su bardağı kırmızı mercimek ,
• 1 Yemek Kaşığı tereyağı ,
• Yarım su bardağı zeytinyağı ,
• 1 çay kaşığı tuz ,
• 1 çay kaşığı pul biber ,
• 1 çay kaşığı karabiber ,
• 2 diş sarımsak ,
  YAPILIŞI ;
• Önce patatesin kabuğunu soyup yıkayalım.
• Yıkadığımız patatesi rendeleyelim. Ve ardından havucun kabuğunu soyup yıkayalım ve rendeleyelim.
• Soğanı ve sarımsağı yemeklik ince küp doğrayalım. Ve tereyağı , zeytinyağını ekleyip ocağa alalım ve ocakta kavurmaya başlayalım.
• Ardından kırmızı mercimeği yıkayıp süzelim. Süzdüğümüz mercimeği bir kenara alıp bekletelim.
• Ardından son iki (2) dakikasında mercimeği ekleyip biraz daha kavuralım. Ve tuz karabiber ve pul biberini ekleyip bir iki daha karıştırıp , suyunu ekleyelim kaynamaya bırakalım. Kaynayınca servis esnasında rondodan geçirip süs olarak kuru nane ekleyelim ve servis edelim afiyet olsun.

Tüm Çorba çeşitleri için tıklayınız.