NEFİS TARİFLER

Köy Çorbası

Malzemeler:
1 adet rendelenmiş soğan
1 adet rendelenmiş patates
1 adet rendelenmiş havuç
3 diş ince doğranmış sarımsak
3 yemek kaşığı dolusu ince bulgur
2 su bardağı et suyu
5 su bardağı sıcak su
Tuz
Terbiyesi İçin:
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı dolusu un
Sosu İçin:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı nane ve pul biber
Hazırlanışı:
Tencereye rendelenmiş soğan, patates, havuç ve ince doğranmış sarımsakları alalım.
Üzerine tuz et ve sıcak suyu dökelim kısık ateşte 20 dakika pişirelim ve blendırdan pürüzsüz olana kadar geçirelim. Bulguru ilave ederek kısık ateşte 10 dakika daha pişirelim.
Terbiyesini çırpalım ve çorbanın suyundan iki kepçe dökerek karıştıralım ve süzgeçten geçirerek çorbaya karıştıra karıştıra dökelim.
Zeytinyağında ve tereyağında kızdırdığımız nane ve pul biberi çorbaya dökelim.
 

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir Cevap Yazın

Başa dön tuşu
%d blogcu bunu beğendi: