5 Çayı tarifleriGün MenüleriHamurişiÖzel Gün MenüleriPoğaca tarifleri

KURUVASAN POĞAÇA

KURUVASAN POĞAÇA

Recipe by lezizsofralarCourse: 5 Çayı tarifleri, Gün Menüleri, Hamurişi, Özel Gün Menüleri, Poğaca tarifleri
Porsiyon

6-8

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

minutes
Pişirme süresi

30

minutes
Kalori

203

kcal
Toplam zaman

1

hour 

Malzemeler

  • 2 su bardağı süt

  • 1 su bardağı su

  • 1 su bardağı sıvıyağ

  • 1 adet yas maya

  • 1 yemek kaşığı tuz

  • 1 tat toz seker

  • 2 yemek kaşığı yoğurt

  • 3 yumurtanın akı (sarisi üzerine ayrılacak)

  • Yeterince un(1 kilodan biraz daha fazla)

  • Ayrıca içi için bir kase beyaz peynir

Talimatlar

  • Su ve süt ısıtılır (parmak yakmayacak şekilde)içine maya ve seker eklenip karıştırılır, kalan malzeme yoğurma kabına alınır ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur yoğrulur 20 dakika üzeri örtülüp dinlendirilir.
  • Tezgah hafif yağlanıp hamur tezgah üzerine alınır ve iki parçaya bölünür paralar bezelenir hafif yağ sürüp tezgaha bezeler oklava yardımıyla açılır.
  • Ardından çok kalın olmayan olmayan parçalara kesilir ve kalın kısımlara peynir koyulup ince uca doğru rulo yapılır.
  • Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı dizilir.. Kalan parçalarda aynı şekilde yapılır. Tepside mayalanması için 20 dk daha dinlendirilir.
  • Bu arada fırın 200 derecede ısıtılır. Ayırdığımız yumurta sarısı üzerine sürülür.
  • İsteğe bağlı olarak susam çörek otu veya haşhaş serpilip önceden ısıtılmış fırında altı kızarana kadar pişirilir.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir Cevap Yazın

Başa dön tuşu
%d blogcu bunu beğendi: