Ana YemeklerEt yemekleri

LOKANTA USULU PATLICAN MUSAKKA

LOKANTA USULU PATLICAN MUSAKKA

Yazar semisinmutfagi
Porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme süresi

40

Kalori

300

kcal
Toplam zaman

1

Saat 

10

Malzemeler

  • 🍆 4-5 adet patlıcan

  • 🍅 3-4 adet domates

  • 🌶 3-4 adet yeşil biber

  • 🌶 1-2 kırmızı biber

  • ☑️ 400-500 gr kıyma

  • ☑️ 2 adet soğan

  • 🧄 2-3 diş sarmısak

  • ☑️ 1 çorba kaşığı biber salçası

  • ☑️ Tuz, karabiber, pulbiber ve kırmızı tozbiber

  • ☑️ 2 çorba kaşığı sıvıyağ

  • ☑️ 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 👉Sosu için;
  • ☑️ 2 su bardağı su

  • ☑️ 1 yemek kaşığı domates salçası

  • 👍Üzeri için;
  • ☑️ domates ve biber dilimleri

Talimatlar

  • İ̇lk olarak patlıcanları alacalı soyuyoruz ve 1-2 cm kalınlığında yuvarlak kesiyoruz . Tuzlu suda 20 dk bekletiyoruz
  • Daha sonra patlıcanları yıkayıp kurulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerine biraz sıvıyağ sürüp fırında patlıcanları kızartıyoruz. ( isterseniz patlıcanları tavada kızartabilirsiniz)
  • Tavaya biraz sıvıyağ ilave ediyoruz. Ardından kıymamızı ekleyip kavuruyoruz. Soğanları yemeklik doğrayıp kavrulmuş kıymalara ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Küçük doğranmış biberleri ekleyip karıştırıyoruz. 1 yemek kaşığı biber salçası ekliyoruz. Tuz ve baharatları ekliyoruz. 3 adet domateslerin kabuğunu soyup küp küp doğruyoruz ve kıymalı harca ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
  • Daha sonra kızarmış olan patlıcanları borcama diziyoruz. Üzerine kıymalı harçtan her tarafına gelecek şekilde yayıyoruz.
  • Tavaya 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyip biraz kavuruyoruz üzerine 2 su bardağı sıcak su ekliyoruz tuz ilave edip karıştırıp sosu kıymalı harcın üzerine dikkatlice döküyoruz.
  • En son üzerine domates ve biber dilimleri diziyoruz. Isıtılmış fırında 200 derecede pişiriyoruz. 5 dk dinlendirip pilav eşliğinde servis ediyoruz. Afiyet olsun❤️

Tarif Videosu

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir Cevap Yazın

Başa dön tuşu
%d blogcu bunu beğendi: