MAHLUTA ÇORBASI

Name: MAHLUTA ÇORBASI
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 adet soğan; 3 yemek kaşığı sıvıyağ; 1 yemek kaşığı tereyağ; 1 su bardağından bir parmak eksik kırmızı mercimek; 3 yemek kaşığı pirinç; 3 diş sarımsak; Yarım çay kaşığı karabiber; Yarım çay kaşığı kimyon; 7-7,5 su bardağı su (Kontrollü ekleyin ); Tuz; 1 yemek kaşığı tereyağ; 2 çay kaşığı nane; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Aslı

Tarife Geç Tarif Yazdır

MAHLUTA ÇORBASI

Recipe by Aslı

Porsiyon

porsiyon

Hazırlık zamanı

minutes

Pişirme süresi

minutes

Kalori

kcal

Toplam zaman

minutes

Antakya yöresine ait mercimek çorbasıdır. Lezzetini üzerindeki nefis sosundan almaktadır.

Malzemeler

1 adet soğan
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağından bir parmak eksik kırmızı mercimek
3 yemek kaşığı pirinç
3 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
7-7,5 su bardağı su (Kontrollü ekleyin )
Tuz
Üzeri için:
1 yemek kaşığı tereyağ
2 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Talimatlar

Sıvıyağ tereyağ karışımında küçük küçük yemeklik doğranmış soğan yaklaşık on dakika kavrulur.
Mercimek ve pirinç ilave edilip sıcak veya soğuk su eklenir.
Mercimek ve pirincin pişmesine yakın tuz,ezilmiş sarımsak,karabiber ve kimyon ilave edilir.
Suyu kontrol edilip gerekirse sıcak su eklenir.
Tereyağında nane ve kırmızı toz biber yakılır.
Çorbaya ilave edilip limonla servis edilir.