HamurişiNEFİS TARİFLERÖzel Gün MenüleriTatlılar

MİDYE BAKLAVA

MİDYE BAKLAVA

Yazar lezizsofralarDers: Hamurişi, NEFİS TARİFLER, Özel Gün Menüleri, Tatlılar
Porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme süresi

40

Kalori

300

kcal
Toplam zaman

1

Saat 

10

Malzemeler

  • (2 tepsi baklava icin)

  • 1 cay bardagi süt

  • 2 yemek kasigi yogurt

  • 1 su bardagi sivi yag

  • 3 yumurta

  • 2 yemek kasigi sirke(yada yarim limonun suyu)

  • 1 cimdik tuz

  • alabildigince un(kulak memesinden yumusak olmali)

  • DIGER:

  • 250 gr tereyagi ayranindan ayristirilmis

  • 2 su bardagi kadar siviyag

  • acmak icin yeterince nisasta

  • 800 gr cevizdövülmüs ceviz

  • Serbeti icin:6 su bardagi su,6 su bardagi seker ve yarim limon

Talimatlar

  • Ilk önce tüm malzeme kulak memesi yumusakliginda yogurulur sonra limon büyüklügünde bezeler hazirlanir ve üzeri kapatilip serin bir yerde 2,3 saat kadar dinlendirilir.
  • Dinlenen bezeler nisasta ile acilabildigi kadar ince acilir ardindan ikintarafli ortaya büzüstürülür üzerine ara ara ceviz konur iki ucu üzerine kapatilip aralardan sıkıştırılır bicakla kesilip kenarlarindan toplanip tepsiye yerlestirilir tepsi dolana dek aynen yapilir sonra üzerine isterseniz sade tereyagini eritip her tarafina yag degecek sekilde gezdirin yada cok agir oluyor diyorsanizda siviyag ile karisik gezdirebilirsiniz
  • ̈Önceden isinmis firinda ortalama 200 derece alti ve üzeri kizarana dek pisirilir.Baklavayi yapmaya baslamadan serbeti hazirlanir ve sogutulur bunun icin genis bir tencerede su ve seker kaynadiktan sonra kisik ateste 15 dakika daha kaynatililir sonra limon suyu eklenir ve böylede bir 5 dakika kaynatilir bir kenarda sogutulur
  • Firindan cikan baklava bi kac dakika bekletilip soguk serbeti baklavanin üzerine yavas yavas gezdirilir ve agzi kapatilmadan bir kenarda serbeti cekmesi icin birakilir hatta bir gece bekletirilir.

Tarif Videosu

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir Cevap Yazın

Başa dön tuşu
%d blogcu bunu beğendi: