Pizza Tarifleri

NAPOLİTAN PİZZA

Hikaye Öne Çıkanlar
  • Bilgi güçtür
  • Mümkün Olanın Geleceği
  • Hibs ve Ross County taraftarları finalde
  • Günün ipucu: Yine o adam
  • Hibs ve Ross County taraftarları finalde
  • Spieth eksik kesim tehlikesi altında

NAPOLİTAN PİZZA

Recipe by AslıCourse: Ege Tarifleri
Porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

minutes
Pişirme süresi

40

minutes
Kalori

300

kcal
Toplam zaman

1

hour 

10

minutes

İtalyaya gitmenize gerek yok. Aynı lezzeti evinizde deneyebilirsiniz.

Malzemeler

  • Hamuru İçin:
  • 2 su bardağı ılık su

  • 1,5 tatlı kaşığı kuru maya (Yarım paket yaş maya da olur.)

  • 2 çay kaşığı tuz

  • Aldığı kadar un

  • NAPOLITAN PİZZA SOSU
  • 1 su bardağı domates püresi (Taze domates de olur)

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağ

  • Rendelenmiş mozzarella peyniri

  • Taze fesleğen (Kullanmadım)

  • Tuz

  • SUCUKLU PİZZA SOSU
  • Ketçap

  • Domates püresi

  • Kekik

  • Kaşar peyniri

  • Sucuk

  • Mısır

Talimatlar

  • Ilık su ve maya karıştırılır.
  • Unun içine tuz eklenip karıştırılır ve mayalı karışıma eklenir.
  • Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır ve hamur iki eşit parçaya bölünür.
  • Hamurların altı ve üstü hafif unlanıp üzeri hava almayacak şekilde streçlenip veya kapatılıp sıcak bir yerde bir buçuk saat kadar mayalandırılır.
  • Mayalanan hamurun biri yağlı kağıtın üzerine alınır.
  • Elle bastırılarak kenarları yüksek kalacak şekilde ince bir şekilde açılır.
  • Hamur yağlı kağıtla birlikte tepsiye alınır.
  • Domates püresi,zeytinyağı,tuz varsa fesleğen rondodan geçirilir.
  • Bu sos hamurun ortasına yayılır.
  • Dolgu kenarlara zeytinyağ sürülür.
  • Hamur 250 derece fırına atılır. Kızarmasina yakın çıkarılıp üzerine mozzarella peyniri serpilir.
  • Tekrar fırına verilip mozarella peyniri eriyince alınır. Sucuklu pizza için hamur aynı şekilde açılır.
  • Üzerine ketçap sürülür. Ketçabın üzerine zeytinyağlı domates sos yayılıp,kekik ve kaşar peyniri serpilir.
  • Sucuk ve mısır eklenir. 250 derece fırında pişirilir.
    Almaya yakın çıkarılıp üzerine tekrar kaşar peyniri serpilir. Kaşar peyniri eriyince alınır.

Notlar

  • Mümkünse yaş maya kullanın.Fesleğen kullanmadım.Siz tazesini bulursanız kullanın.Ama kurusunu tavsiye etmem.Bu hamurdan resimde görülen pizzadan iki adet çıkıyor.İkincisini biraz Türk usülü yaptım.Tarifin uzunluğu gözünüzü korkutmasın.Çok pratik bir tarif

Napolitan pizza, pizza severlerin en beğendiği pizzalar arasındadır. Napolitan pizzasının püf noktası özel sosunda gizlidir. Bu sos sayesinde Pizzalarınız enfes olacak. Şimdi bu harika tarife geçelim.

 

İtalyaya gitmenize gerek yok. Aynı lezzeti evinizde deneyebilirsiniz.

MALZEMELER

  • Hamuru İçin:
  • 2 su bardağı ılık su

  • 1,5 tatlı kaşığı kuru maya (Yarım paket yaş maya da olur.)

  • 2 çay kaşığı tuz

  • Aldığı kadar un

  • NAPOLITAN PİZZA SOSU
  • 1 su bardağı domates püresi (Taze domates de olur)

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağ

  • Rendelenmiş mozzarella peyniri

  • Taze fesleğen (Kullanmadım)

  • Tuz

  • SUCUKLU PİZZA SOSU
  • Ketçap

  • Domates püresi

  • Kekik

  • Kaşar peyniri

  • Sucuk

  • Mısır

TALİMATLAR

  • Ilık su ve maya karıştırılır.
  • Unun içine tuz eklenip karıştırılır ve mayalı karışıma eklenir.
  • Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır ve hamur iki eşit parçaya bölünür.
  • Hamurların altı ve üstü hafif unlanıp üzeri hava almayacak şekilde streçlenip veya kapatılıp sıcak bir yerde bir buçuk saat kadar mayalandırılır.
  • Mayalanan hamurun biri yağlı kağıtın üzerine alınır.
  • Elle bastırılarak kenarları yüksek kalacak şekilde ince bir şekilde açılır.
  • Hamur yağlı kağıtla birlikte tepsiye alınır.
  • Domates püresi,zeytinyağı,tuz varsa fesleğen rondodan geçirilir.
  • Bu sos hamurun ortasına yayılır.
  • Dolgu kenarlara zeytinyağ sürülür.
  • Hamur 250 derece fırına atılır. Kızarmasina yakın çıkarılıp üzerine mozzarella peyniri serpilir.
  • Tekrar fırına verilip mozarella peyniri eriyince alınır. Sucuklu pizza için hamur aynı şekilde açılır.
  • Üzerine ketçap sürülür. Ketçabın üzerine zeytinyağlı domates sos yayılıp,kekik ve kaşar peyniri serpilir.
  • Sucuk ve mısır eklenir. 250 derece fırında pişirilir.
    Almaya yakın çıkarılıp üzerine tekrar kaşar peyniri serpilir. Kaşar peyniri eriyince alınır.

NOTLAR

  • Mümkünse yaş maya kullanın.Fesleğen kullanmadım.Siz tazesini bulursanız kullanın.Ama kurusunu tavsiye etmem.Bu hamurdan resimde görülen pizzadan iki adet çıkıyor.İkincisini biraz Türk usülü yaptım.Tarifin uzunluğu gözünüzü korkutmasın.Çok pratik bir tarif

Diğer pizza çeşitleri için tıklayınız.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir Yorum

Bir Cevap Yazın

Başa dön tuşu
%d blogcu bunu beğendi: