PEYNİRLİ SODALI AÇMA
Course: 5 Çayı tarifleri, Gün Menüleri, Hamurişi, Kahvaltı Tarifleri, Poğaca tarifleri4
porsiyon30
minutes40
minutes235
kcal1
hour10
minutesMalzemeler
■ 2 su bardağı ılık süt
■ 1 şise maden suyu (yada 1 su bardağı mineralwasser)
■ 1 su bardağı sıvıyağ
■ 1 adet yaş maya
■ 3 yemek kaşığı şeker
■ 2 tatlı kaşığı tuz
■ 2 adet yumurta birinin sarısı üzerine
■ 1 tatlı kaşığı mahlep (bende yoktu koymadım olmayabilirde)
■ Aldığı kadar un(hamur cıvık olacak) Üzeri için yumuşamış tereyağı.
- İÇİ İÇİN:
peyaz peynir (isterseniz biraz kaşar peynirde katabiliesiniz)
Talimatlar
- Ilık süt ve maya elimizle iyice karıştırılır şeker ilave edilir karıştırılır. Tuz,sıvıyağ ve yumurtanın beyazı ilave edilip karıştırmaya devam edilir. Ardından unu yavaş yavaş ilave edelim. Ele yapışmayan hamurumuzu sarıp 1- 2 saat dinlendirelim.
- Hamurumuz kabarınca bezelere ayıralım elimizle içine yumuşamış tereyağı sürüp elimizle iyice açalım içine peynir koyup rulo yapıp kenara koyalım. Bezeler bitene kadar bu şekil devam edelim.
- Daha sonra ilk yaptığımız rulo yu alıp uzunlamasına kıvırıp,yuvarlayalım açma šekli verip aralıklarla yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. 30 dk tepsi mayası ve yumurta sarısı sürüp ısıtılmış fırında 190 derecede kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun❤
MALZEMELER
-
■ 2 su bardağı ılık süt
-
■ 1 şise maden suyu (yada 1 su bardağı mineralwasser)
-
■ 1 su bardağı sıvıyağ
-
■ 1 adet yaş maya
-
■ 3 yemek kaşığı şeker
-
■ 2 tatlı kaşığı tuz
-
■ 2 adet yumurta birinin sarısı üzerine
-
■ 1 tatlı kaşığı mahlep (bende yoktu koymadım )
-
■ Aldığı kadar un(hamur cıvık olacak) Üzeri için yumuşamış tereyağı.
- İç Harcı:
-
peyaz peynir (isterseniz biraz kaşar peynirde katabiliesiniz)
TALİMATLAR
- Ilık süt ve maya elimizle iyice karıştırılır şeker ilave edilir karıştırılır. Tuz, sıvıyağ ve yumurtanın beyazı ilave edilip karıştırmaya devam edilir. Ardından unu yavaş yavaş ilave edelim. Ele yapışmayan hamurumuzu sarıp 1- 2 saat dinlendirelim.
- Hamurumuz kabarınca bezelere ayıralım elimizle içine yumuşamış tereyağı sürüp elimizle iyice açalım içine peynir koyup rulo yapıp kenara koyalım. Bezeler bitene kadar bu şekil devam edelim.
- Daha sonra ilk yaptığımız rulo yu alıp uzunlamasına kıvırıp, yuvarlayalım açma şekli verip aralıklarla yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. 30 dk tepsi mayası ve yumurta sarısı sürüp ısıtılmış fırında 190 derecede kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun❤
Bu menüye yakışacak En güzel meze çeşitleri ve salata çeşitlerine göz atabilirsiniz.
