SANDAL SEFASI
Course: Ana Yemekler, Et yemekleri, Sebze YemekleriPorsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
304
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesMalzemeler
■4 adet kabak
■ 350gr kıyma
■ 2 adet soğan
■ 2 adet domates
■ 2 adet yeşil biber
■ 1adet kırmızı biber
■ 2-3 diş sarmısak
■ 1 yemek kaşığı biber salçası
■ 4-5 dal maydanoz
■ 2 dal dereotu
■ Tuz,karabiber,kırmızı pulbiber
■ yarım çay bardağı zeytinyağı.
- SOSU İÇİN:
■1 yemek kaşığıdomates salçası
■ 1,5 su bardağı su.
- ÜZERİ İÇİN;
Kaşar peynir rendesi.
Talimatlar
- Tavaya kıymayı koyup,ağzını kapatalım ve suyunu salıp,çekene kadar pişirelim.
- Soğanları,biberleri ince ince doğrayalım. Domatesin kabuğunu soyup rendeleyelim. Sarmısakları rendeleyelim.Başka tavada soğanları,biberleri,zeytinyağını koyalım ve soğanlar pembeleşene kadar kavuralım. İçine kıymayı ilave edelim ve ixice karıştıralım.Daha sonra domatesi,sarmısakları ekleyip,suyunu çekene kadar pişirelim.
- Salçayı,baharatları,tuzu ve maydanoz,dereotunuda ilave edelim 5 dk kavurup ocaktan alalım.
- Kabakları yıkayıp ortadan ikiye keselim ve içlerini oyup,fırın kabına yerleştirelim. Hazırladığımız harcı kabakların içine dolduralım.
- Sosu için;
- Bir kabın içinde salçayı,suyu koyalım ve iyice karıştırıp,kabakların üzerine dökelim. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede kabaklar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 35-45 dk pişirelim. Fırından çıkarıp,üzerine kaşar peyniri rendesi serpelim ve 5 dk daha fırında pişirelim. Afiyet olsun❤
İlgili Makaleler
