SÖMELEK KÖFTE

semisinmutfagi
Tarife Geç Tarif Yazdır
Print

SÖMELEK KÖFTE

Recipe by semisinmutfagiCourse: Akdeniz Tarifleri, Ana Yemekler, Anadoludan Tarifler, Et yemekleri
Porsiyon

6

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

minutes
Pişirme süresi

40

minutes
Kalori

363

kcal
Toplam zaman

1

hour 

10

minutes

Malzemeler

  • ❤ 2 su bardağı ince bulgur(çiğköftelik)

  • ❤ yarım çay bardağı irmik

  • ❤400-500 gr yağsız kıyma

  • ❤ 1 tatlı kaşığı pul biber

  • ❤ 2 çay bardağı ılık su(ıslatmak için)

  • ❤ 1 çay kaşığı tuz

  • ❤ 1 çay kaşığı karabiber

  • 👉SOSU İÇİN👈

  • ❤ 2 yemek kaşığı tereyağı

  • ❤ 2 yemek kaşığı sıvıyağ

  • ❤ 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

  • ❤ 1çay kaşığı kuru nane

  • ❤ 1 çay kaşığı pul biber

  • 👉ÜZERİ İÇİN;

  • ❤ 1 su bardağı çırpılmış yoğurt( isteğe bağlı sarımsak)

Talimatlar

  • Geniş bir tepside çiğ köftelik bulguru 2 çay bardağı ılk suy ile ıslatın ve 5 dk bekleyip bulgurların şişmesini bekleyin. Daha sonra irmik, kıyma, tuz, pul bibet ve karabiberi ekleyip tüm malzemeler birbirine iyice karıştırıp, macun kıvamına gelene kadar karştırın.
  • Kıymal harçtan serçe parmağı kalınlığında köfteler hazırlayın. Tencerede kaynayan suyun içerisinde köfteleri yaklaşık 6-8 dk kadar pişirin.
  • Pişen köfteleri kaynayan suyun içerisinden alın.
  • Geniş bir tavada tereyağı, sıvı yağ, pul biber, toz kırmızı biber ve kuru naneyi kızdırın. Sömelek köfteleri kızdırdığınız yağın içerisine atın ve 3-5 dk çevirin ve servis tabağına alın. Köftelerin üzerine çırpılmış yoğurt ve tavada kalan tereyağlı sostan biraz gezdirip afiyetle yiyiniz❤

MALZEMELER

  • ❤ 2 su bardağı ince bulgur(çiğköftelik)

  • ❤ yarım çay bardağı irmik

  • ❤400-500 gr yağsız kıyma

  • ❤ 1 tatlı kaşığı pul biber

  • ❤ 2 çay bardağı ılık su(ıslatmak için)

  • ❤ 1 çay kaşığı tuz

  • ❤ 1 çay kaşığı karabiber

  • 👉SOSU İÇİN👈

  • ❤ 2 yemek kaşığı tereyağı

  • ❤ 2 yemek kaşığı sıvıyağ

  • ❤ 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

  • ❤ 1çay kaşığı kuru nane

  • ❤ 1 çay kaşığı pul biber

  • 👉ÜZERİ İÇİN;

  • ❤ 1 su bardağı çırpılmış yoğurt( isteğe bağlı sarımsak)

TALİMATLAR

  • Geniş bir tepside çiğ köftelik bulguru 2 çay bardağı ılık su ile ıslatın ve 5 dk bekleyip bulgurların şişmesini bekleyin. Daha sonra irmik, kıyma, tuz, pul biber ve karabiberi ekleyip tüm malzemeler birbirine iyice karıştırıp, macun kıvamına gelene kadar karıştırın.
  • Kıymal harçtan serçe parmağı kalınlığında köfteler hazırlayın. Tencerede kaynayan suyun içerisinde köfteleri yaklaşık 6-8 dk kadar pişirin.
  • Pişen köfteleri kaynayan suyun içerisinden alın.
  • Geniş bir tavada tereyağı, sıvı yağ, pul biber, toz kırmızı biber ve kuru naneyi kızdırın. Sömelek köfteleri kızdırdığınız yağın içerisine atın ve 3-5 dk çevirin ve servis tabağına alın. Köftelerin üzerine çırpılmış yoğurt ve tavada kalan tereyağlı sostan biraz gezdirip afiyetle yiyiniz❤
İlgili Makaleler
Exit mobile version
Araç çubuğuna atla