Yoğurtlu Köfteli Çorba

Yoğurtlu Köfteli Çorba

Recipe by @sunanin_mutfagi__Course: Çorba tarifleriCuisine: Anadolu mutfağıDifficulty: Çok kolay

Porsiyon

4

porsiyon

Hazırlık zamanı

30

minutes

Pişirme süresi

40

minutes

Kalori

300

kcal

Toplam zaman

1

hour 

10

minutes

Yoğurtlu köfteli çorba tarifi

Malzemeler

• 200 gram minik köfte

• 1 çay bardağı tel şehriye

• 2 diş rendelenmiş sarımsak

• 1 su bardağı et suyu

• 5 su bardağı sıcak su

• Tuz

• Terbiyesi İçin:

• 3 yemek kaşığı yoğurt

• 2 yemek kaşığı dolusu un

• 1 adet yumurta sarısı

• Üzeri İçin:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 çay kaşığı pul biber ve nane

Talimatlar

• Tencereye sıcak ve et suyunu alalım kaynayınca minik köfteleri ekleyip 15 dakika kısık ateşte pişirelim.
• Tel şehriyeyi ve rendelenmiş sarımsağı ilave ederek 10 dakika daha pişirelim.
• Terbiyesini hazırlayalım çorbanın suyundan iki kepçe dökerek karıştıralım süzgeçten geçirerek çorbaya karıştıra karıştıra dökelim.
• Zeytinyağında ve tereyağında kızdırdığımız pul biber ve naneyi üzerine dökelim.

YOĞURTLU KÖFTELİ ÇORBA
Malzemeler:
200 gram minik köfte
1 çay bardağı tel şehriye
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 su bardağı et suyu
5 su bardağı sıcak su
Tuz
Terbiyesi İçin:
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı dolusu un
1 adet yumurta sarısı
Üzeri İçin:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber ve nane
Hazırlanışı:
Tencereye sıcak ve et suyunu alalım kaynayınca minik köfteleri ekleyip 15 dakika kısık ateşte pişirelim.
Tel şehriyeyi ve rendelenmiş sarımsağı ilave ederek 10 dakika daha pişirelim.
Terbiyesini hazırlayalım çorbanın suyundan iki kepçe dökerek karıştıralım süzgeçten geçirerek çorbaya karıştıra karıştıra dökelim.
Zeytinyağında ve tereyağında kızdırdığımız pul biber ve naneyi üzerine dökelim.

Minik köftelerin tarifi için tıklayınız.