Sebze YemekleriVejeteryan Yemekler
ZEYTİNYAĞLI PORTAKALLI PIRASA
ZEYTİNYAĞLI PORTAKALLI PIRASA
Porsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
114
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesMalzemeler
✅ 3 adet havuç
✅ 3 yemek kaşığı bulgur veya pirinç ( ben Bulgurlu yaptım)
✅ 1 adet limon suyu
✅ 1 adet taze sıkılmış portakal suyu
✅ yarım su bardağı veya 1 su bardağı su
✅ yarım veya bir çay bardağı zeytinyağı
✅ 1 adet kesme şeker
✅ 1 tatlı kaşığı tuz
✅ 1 çay kaşığı ucuyla zerdeçal
✅ 1 çay kaşığı tatlı toz biber
✅ 1 çay kaşığı ucuyla karabiber veya isteğe bağlı baharat.
Talimatlar
- Dış kabuklarını ve kök kısımlarını ayıkladığınız pırasaları bol suda yıkadıktan sonra verev şeklinde doğrayın. Kabuğu soyduktan sonra havuçlarında verev şeklinde kesin.
- Geniş bir tencereye doğranmlş havuçları yerleştirip biraz zeytinyağı ile kavurun. Ardından pırasaları ekleyin. Bulguru üzerlerine serpiştirin. Zeytinyağının yarısını ekleyip hafif kavurun.
- Portakal suyu ve limon suyunu birleştirip tenceredeki pırasaların üzerine ekleyin. Yarım bardak su veya biraz daha fazla su ekleyin. Şeker, tuz ve baharat ekleyip hafifçe karıştırın. Kalan zeytinyağını pırasanın üzerine gezdirip, kısık ateşte 20-25 dk kadar pişirin.Ilık veya soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun❤️
