AÇMA TARİFİ

Name: AÇMA TARİFİ
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 3,5 su bardağı ılık süt; 1 su bardağı su; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 tane küp yaş maya; 2 yumurta (sarısı üzerine , akı içerisine); 1 yemek kaşığı toz şeker; 1 çorba kaşığı tuz; Yeterince un

lezizsofralar

Tarife Geç Tarif Yazdır

AÇMA TARİFİ

Recipe by lezizsofralar

Porsiyon

porsiyon

Hazırlık zamanı

minutes

Pişirme süresi

minutes

Kalori

381

kcal

Toplam zaman

hour

minutes

Malzemeler

3,5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tane küp yaş maya
2 yumurta (sarısı üzerine , akı içerisine)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı tuz
Yeterince un

Talimatlar

Öncelikle sıcağa yakın süt, seker ve maya bir kapta eritilir ve 10 dakika bekletilir, ardından yoğurma kabına alınır üzerine sıvı yağ yumurtanın akı, su, un ve tuz eklenerek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğrulur el sıvı yağa batırılarak hamur toparlanır ve sıcak bir ortamda yarım saat mayalandırılır.
Ardından limon büyüklüğünde beze haline getirilir. Uzunlamasına çubuk seklinde yuvarlanır ve elde önce halka yapılır ardından uçlar içinden geçirilerek şekil verilir uç kısmının geldiği yer alta gelecek şekilde tepsiye dizilir
Tepside 15,20 dakika daha mayalandırılır ardından üzerine ayırdığımız yumurta sarisi sürülür ve çörek otu serpilir önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzeri kızarana dek pişirilir.