BÖĞÜRTLENLİ YAZ PASTASI

Name: BÖĞÜRTLENLİ YAZ PASTASI
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 🍰 3 adet yumurta; 🍰 1 çay bardağı şeker; 🍰 1 çay bardağı Un; 🍰 1 paket vanilya; 🍰 1 tatlı kaşığı kabartma tozu; 🍰 1 çay bardağı süt; 🍰 400 ml sıvı krema (schlagsahne); 🍰 1 yemek kaşığı pudra şekeri veya krema sertleştirici ( Sahnesteif); 🍰 160 gr beyaz çikolata; 🍰 2 yemek kaşığı nişasta (açmak İÇİN yarım çay bardağı su); 🍰 400 g böğürtlen dondurulmuş veya taze (istediğiniz yaz meyvesi); 🍰 2-3 yemek kaşığı şeker; 🍰 1 su bardağı su

semisinmutfagi

Tarife Geç Tarif Yazdır

BÖĞÜRTLENLİ YAZ PASTASI

Recipe by semisinmutfagiCourse: 5 Çayı tarifleri, Doğum Günü Menüleri, Tatlılar

Porsiyon

5-6

porsiyon

Hazırlık zamanı

minutes

Pişirme süresi

minutes

Kalori

245

kcal

Toplam zaman

hour

minutes

Malzemeler

Keki için;
🍰 3 adet yumurta
🍰 1 çay bardağı şeker
🍰 1 çay bardağı Un
🍰 1 paket vanilya
🍰 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Keki ıslatmak için:
🍰 1 çay bardağı süt
Kreması için;
🍰 400 ml sıvı krema (schlagsahne)
🍰 1 yemek kaşığı pudra şekeri veya krema sertleştirici ( Sahnesteif)
🍰 160 gr beyaz çikolata
Sosu için;
🍰 2 yemek kaşığı nişasta (açmak İÇİN yarım çay bardağı su)
🍰 400 g böğürtlen dondurulmuş veya taze (istediğiniz yaz meyvesi)
🍰 2-3 yemek kaşığı şeker
🍰 1 su bardağı su

Talimatlar

Keki için yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım. Daha sonra un , vanilya ve kabartma tozunu ekleyip dikkatlice söndürmeden karıştıralım
Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt yerleştirelim ve kek harcımızı içine dökelim ( kelepçeli kalıbım 26 cm) kekimizi 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dk pişirelim.
Ilıdıktan sonra kalıptan çıkardığımız keki servis tabağına ters çevirerek koyalım. Üzerindeki pişirme kağıdını yavaşça soyalım. Kelepçeli kalıbı tekrar kekin üzerine yerleştirelim. Islatmak İÇİN sütü kekin her tarafına kaşıkla dökelim sütün çekmesi için dinlendirelim.
Kremamız için:
Beyaz çikolatayı bermari usulü eritelim. Karıştırma kabına sıvı kremayı alalım üzerine sahnesteif veya 1 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyerek çırpalım.
Daha sonra eridiğimiz ve soğuyan beyaz çikolatayı da kremamızın içine ilave edip koyu bir kıvam alana kadar çırpalım.
Sütünü çeken kekin üzerine hazırladığımız kremayı yatalım ve üzerini düzeltip streç film ile kapatarak buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirelim.
Sosu için:
Nişastayı su ile açalım böğürtleni tencereye alıp üzerine şeker ve açtığımız nişastalı suyu ekleyelim 1 su bardağı suyu ilave edip koyulaşıncaya kadar devamlı karıştırarak pişirelim.
Soğuyunca buzdolabında dillendirdiğimiz pastamızın üzerine sosu gezdirelim. 2-3 saat dinlendirip veya bir gece servis edelim. Afiyet olsun❤️

Tarif Videosu

https://nefiis.com/wp-content/uploads/2020/09/107378255_285642549345643_3880854192830066242_n.mp4