EKŞİ KREMALI ORMAN MEYVELİ PASTA
Porsiyon
4-5
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
177
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesMalzemeler
- TABANI İÇİN;
🍓 2 adet yumurta
🍓 100 gr şeker
🍓 1-2 adet vanilya şekeri
🍓 175 gr un
🍓 yarım paket kabartma tozu
🍓 65 ml sıvıyağ
🍓 85 ml soda
- İÇ malzemesi ekşi kremanın
🍓 3 paket vanilya puding(toz olarak konulacak)
🍓 500 ml süt
🍓 600 g Ekşi krema ( Schmand ) 3 kutu
🍓 175 g şeker
- Üzeri için;
🍓Orman meyvesi
🍓 45 g nişasta
🍓 40 g toz şeker
Talimatlar
- İlk olarak tabanını hazırlayalım. Derin bir kasta yumurta, bir çimdik tuz , şeker ve vanilya şekerini ekleyip iyice çırpalım. Ardından soda ve sıvıyağı eklenir karıştırmaya devam edilir. En son un ve kabartma tozu eklenir ve karıştırlır. 26 cm kelepçeli kalıba yerleştirilir( kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serin) ısıtılmış fırında alt üst ayarda 150 derecede 30-35 dk pişirilir çok pişmesin.
- Ekşi krema İÇİN;
- Tencereye ekşi krema, şeker ve sütün yarısı eklenerek karıştırılır. Ardından vanilya puding toz olarak ilave edilir kalan süt eklenir karıştırılır ocağa alınır koyulaşana kadar pişirilir. Soğumuş olan kekin üzerine yayılır. ( keki çıkarıp tabağa alın kelepçeli kalıbı takıp sonra kremayı dökün) oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırılır. 2-3 saat. Diğer yandan en son üzeri için orman meyvelerini hazırlayalım.
- Orman meyvesi için;
- Ahududu, yaban mersini ve böğürtlen kullandım. Tencereye bütün meyveler alınır kaynamaya bırakılır kaynayınca şeker ve suyla sulandırılmış nişasta eklenir koyulaşınca ocaktan alınır.
- Soğumuş olan pastamızın üzerine güzelce yayılır oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırılır. 3-4 saat veya bir gece dinlendirilir servis edilir afiyet olsun❤️
İlgili Makaleler
