ETSİZ ÇİĞ KÖFTE

Name: ETSİZ ÇİĞ KÖFTE
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 800 gr çiğ köftelik bulgur; 2 yemek kaşığı biber salçası; 2 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı pulbiber; 1 yemek kaşığı karabiber; 1 yemek kaşığı kimyon; 3 yemek kaşığı isot; 1 yemek kaşığı tuz; 1 cay bardağı nar ekşisi; 1 cay bardağı sıvı yağ vaya zeytin yağı; 1 adet kuru soğan; 2 adet domates; 2 diş sarımsak; Yarım demet maydanoz

lezizsofralar

Tarife Geç Tarif Yazdır

ETSİZ ÇİĞ KÖFTE

Recipe by lezizsofralar

Porsiyonporsiyon

Hazırlık zamanı

minutes

Pişirme süresi

minutes

Kalori

360

kcal

Toplam zaman

hour

minutes

Malzemeler

800 gr çiğ köftelik bulgur
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı pulbiber
1 yemek kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı kimyon
3 yemek kaşığı isot
1 yemek kaşığı tuz
1 cay bardağı nar ekşisi
1 cay bardağı sıvı yağ vaya zeytin yağı
1 adet kuru soğan
2 adet domates
2 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz

Talimatlar

Bulgur karıştırma kabına alınıp üzerine denk gelecek şekilde kaynar su eklenip bekletilir. Ardından tüm baharatları ve salçası eklenip yoğrulmaya başlanır.
Diğer tarafta kuru soğan sarımsak domates ve maydanoz rondodan geçirilir ve eklenir. Nar ekşisi ve ara ara zeytin yağı da eklenerek kıvama gelene dek yoğrulur.
El ıslatılır ve parçalar kopartılıp avuç içinde sıkılarak servis tabağına alınır.
Servis ederken ayrıca maydanoz,marul,nar ekşisi sos ve ayran ile servis edilir.

Notlar

İsteğe göre miktarı azaltıp az miktarda yapabilirsiniz.