İKİ RENKLİ CHEESECAKE
Course: 5 Çayı tarifleri, Gün Menüleri, Kek Tarifleri, Özel Gün MenüleriPorsiyon
6
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
321
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesMalzemeler
500 gr yagsiz süzmeyogurt (Quark)
300 gr krem peyniri (Frischkäse)
200 gr krema (Schlagsahne)
3 yumurta
1 su bardagi tozseker
2 yemek kasigi un
2 yemek kasigi nisasta
- Ayrıca
1 dolu yemek kasigi sürme cikolata
2 yemek kasigi kakao
- Tabanı için:
2 paket burcak bisküvi
150 gr eritilmis tereyagi
Cikolatali sosu icin:
100 ml krema
200 gr sütlü cikolata
Talimatlar
- Öncelikle kelepceli kalip altina pisirme kagidi yerlestirilir kenarinda kalan fazlaliklari kesilir kenar kisminada 3-4 kat alimünyum folya sarilip hazirlanir.
- Bisküviler rondodan gecirilir üzerine eritilmis tereyagida eklenip karistirilir ve kaliba alinip üzeri düzlenir bir bardak yardimi ile bastirilir buzdolabina kaldirilir.
- Karistirma kabina süzmeyogurt,krempeyniri,krema,tozseker,un,nisasta alinir ve mikserle karistirilmaya baslanir.
- Ardindan yumurtalar tek tek eklenerek karistirilir, kaliba 3 te 2 si alinir ve bir kasikla düzlenir kalan harcada sürme cikolata ve kakaoda eklenip karitirilir tam kalibin ortasina gelecek sekilde dokülüp düzlenir.
- Önceden isitilmis firinda 160 derecede icine bir borcamlada su konularak bir saate yakin pisirilir ardindan firin kapatilip kapagi yarimlanir ve soguyana dek icinde bekletilir.
- Cikolata sosu icin:krema bir tavaya alinip isitilir kaynamaya yakin ocaktan alinip dogranmis cikolata eklenir ve karistirilip eritilir.
- Ardindan soğuyan cheesecake in üzerine dökülüp düzlenir buzdolabinda bir gece dinlendirilir ertesi gün istenilen sekilde süslenip servis edilir.
İlgili Makaleler
