ISPNAKLI TEPSİ PASTASI
Course: NEFİS TARİFLERPorsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
172
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesMalzemeler
- Keki için:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ıspanak püresi(haşlanmış veya buzluktan)
2 su bardağı un
- Muhallebisi için:
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı kadar tereyağı
- Ayrıca:
kekini ıslatmak icin 1,5 su bardağı süt
Ve üzeri icin hindistancevizi
Talimatlar
- Öncelikle firin 180 derecede isitilmaya başlanır, borcam yağlanır ve hazır edilir
- Keki icin yumurta ve şeker 4,5 dakika mikserin en yüksek devirinde çırpılır ardından kalan malzemelerde ilave edilip çırpılır ve borcama dökülüp üzeri düzlenir önceden ısıttığımız fırında altı ve üzeri kızarana dek pişirilir.
- Fırından çıkan keke sütü kolay çekmesi icin her yerine şiş batirilip sütü üzerine gezdirilir ilimasi icin bir kenara alinir.
- Kek dinlenirken muhallebisi hazirlanir bunun icin tüm malzeme tereyagi haric tencereye alinir ve topak kalmayacak sekilde cirpilir ve ocaga alinir burada koyulasincaya dek karistirilir,koyulasip kaynamaya baslayan muhallebi ocaktan alinip tereyagi ilave edilir ve eriyene dek karistirilir
- Ardindan firindan cikan kekin üzerine gezdirilip üzeri düzlenir bir kac dakika soguduktan sonra hindistancevizi de yeterince serpilip soguyana dek buzdolabinda dinlendirilir. Ardindan üzeri istege bagli süslenerek servis edilir.
Notlar
- Ispanagi kaynar suya batirip cikarin daha sonra blendirdan gecirin.
İlgili Makaleler
