KIYMALI SODALI BÖREK(Hazır yufkadan)

Name: KIYMALI SODALI BÖREK(Hazır yufkadan)
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: ●4-5 adet yufka; ●1sb süt; ● 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ.; ● 1 şişe soda (1sb maden suyu); ● 2 yemek kaşığı sıvı yağ; ● 300-400 gr kıyma; ● 3 adet soğan; ● yarım demet maydanoz; ● Tuz,karabiber,pulbiber, kırmızı toz biber.; 1 adet yumurta sarısı.

semisinmutfagi

Tarife Geç Tarif Yazdır

KIYMALI SODALI BÖREK(Hazır yufkadan)

Recipe by semisinmutfagi

Porsiyon

4-5

porsiyon

Hazırlık zamanı

minutes

Pişirme süresi

minutes

Kalori

248

kcal

Toplam zaman

hour

minutes

Malzemeler

●4-5 adet yufka
●1sb süt
● 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ.
● 1 şişe soda (1sb maden suyu)
●İçi için:
● 2 yemek kaşığı sıvı yağ
● 300-400 gr kıyma
● 3 adet soğan
● yarım demet maydanoz
● Tuz,karabiber,pulbiber, kırmızı toz biber.
ÜZERİ İÇİN:
1 adet yumurta sarısı.

Talimatlar

Önce soğanları küçük küçük doğrayıp kavuruyoruz. Kıymayı ekleyip suyunu çekinceye kadar kavurarak pişiriyoruz. Tuzu ve baharatları ekliyoruz. En son küçük doğranmış maydanozları ekleyip karıştırıp ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Sos için;
Süt, maden suyu ve sıvıyağı bir kapta iyice karıştırıyoruz.
Yufkayı serip ikiye katlıyoruz. Yarım daire şeklinde bu kısma sos karışımı sürüyoruz. Kıymalı harçtan uzun kısıma koyup rulo şeklinde katlıyoruz. Eşit dört parçaya kesip yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. Bitene kadar bütün yufkaları aynı işlemi uyguluyoruz.
Kalan sosu kaşik yardımı ileherbirinin üzerine döküyoruz. Buzdolabında 2 saat kadar bekletip, üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında 180-200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun❤