MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI
Course: Pilav TarifleriPorsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
174
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesMalzemeler
● 2 su bardağı bulgur
● 1 su bardağı siyah yada yeşil mercimek
● adet soğan
● 1 yemek kaşığı domates salças
● 1 yemek kaşığı biber salçası
● yarım çay bardağı zeytinyağı
● 1 yemek kaşığı tereyağı
● Tuz, pulbiber, karabiber, toz kırmızı biber
● Kararınca sıcak su(3-3,5 su bardağı)
Talimatlar
- Önce mercimekler yıkanıp, tencereye koyulur üzerini geçecek kadar su ekleyip, hafif yumuşayıncaya kadar pişirilir ve suyu varsa süzülür.
- Diğer yandan pilav tenceresine zeytinyağı ve yemeklik doğranmış soğan ilave edir ve kavrulur, ardından 1 yemek kaşığı tereyağı ve salçalar ilave edilir salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur. Daha sonra ykanmış ve süzülmüş bulgur ve mercimek ilave edilir.
- Son olarak baharat ve sıcak su üzerini geçecek kadar ilave edilir kaynamya bırakılır pilav kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır ve suyunu çekene kadar pişirilir. Yanında soğan salatası ile servis edilir. Afiyet olsun❤
İlgili Makaleler
