PATATES PÜRELİ KÖFTE

Name: PATATES PÜRELİ KÖFTE
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 600 gr kıyma; 1 adet soğan; 1 diş sarmısak; 1 adet yumurta; 2-3 dilim bayat ekmek; Kekik, kimyon, pulbiber, tuz ve köfte baharatı; 3-4 adet haşlanmış patates; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peynir; 1 çay kaşığı tuz; 1 su bardağı süt (kontrollü ekleyin); 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 çay bardağı su; Kaşar peynir

semisinmutfagi

Tarife Geç Tarif Yazdır

PATATES PÜRELİ KÖFTE

Recipe by semisinmutfagi

Porsiyon

4-5

porsiyon

Hazırlık zamanı

minutes

Pişirme süresi

minutes

Kalori

383

kcal

Toplam zaman

hour

minutes

Malzemeler

Köfte için;
600 gr kıyma
1 adet soğan
1 diş sarmısak
1 adet yumurta
2-3 dilim bayat ekmek
Kekik, kimyon, pulbiber, tuz ve köfte baharatı
PÜRESİ İÇİN;
3-4 adet haşlanmış patates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peynir
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı süt (kontrollü ekleyin)
SOSU İÇİN;
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su
ÜZERİ İÇİN;
Kaşar peynir

Talimatlar

̇İlk olarak köfte harcı İÇİN;
Kıyma, yumurta, rendelenmiş soğan ve sarmısak, ekmek içi, tuz ve baharatlar karıştırılıp yoğrulur ve buzdolabında 1-2 saat dinlendirilir.
Diğer yanda püresi için;
patatesler haşlanır küçük doğranır sıcakken kaşar peyniri, tuz, tereyağı ve süt eklenerek blenderden geçilir. Daha sonra dinlenmiş olan köftemizden ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır. Kızgın yağda arkalı önlü iyice kızartılır. Hazırlanmış olan püreyi fırın kabına alınır. Üzerine kızarmış olan köfteler dizilir.
Sosu için;
Salça ve su karıştırılır. Köftelerin üzerine ikişer kaşık gezdirilir. Son olarakta rendelenmiş kaşar peyniri koyularak ısıtılmış fırında 200 derecede kaşarlar eriyene kadar pişirilir.( ben küçük boy borcam kullandım püre çok oldu siz isterseniz daha büyük borcamda kişi sayısına göre yapabilirsiniz benim yaptığım 3-4 kişilik) Afiyet olsun❤️

Tarif Videosu

https://nefiis.com/wp-content/uploads/2020/09/101416416_694801761284224_3324728948615579677_n.mp4