Sultan Çorbası
Course: Çorba TarifleriCuisine: Anadolu MutfağıDifficulty: Orta zorluk4
porsiyon30
minutes40
minutes300
kcal1
hour10
minutesiçinizi ısıtacak bir çorba tarifi sultan çorbası
Malzemeler
1 adet soğan
1 adet küçük havuç
1 adet küçük patates
1 çay bardağı kırmızı mercimek
Yarım çay bardağından biraz az pirinç
Yarım çay bardağından biraz az bulgur
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 su bardağı et suyu
4 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı karabiber, kimyon
Tuz
- Üzeri İçin:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı dolusu pul biber, nane
Talimatlar
- Zeytinyağında küp küp doğranmış soğanı kavuralım. Rendelenmiş havuçu ve patatesi ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Baharatları ve salçayı da ekleyip karıştıralım ve son olarak mercimek,bulgur ve pirinçi ekleyince bir iki tur çevirince sıcak suyla et suyunu ekleyince kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte pişirelim.
- Pişen çorbayı blendırdan pürüzsüz olana kadar geçirelim ve tereyağında kızdırdığımız pul biberle naneyi çorbanın üzerine dökelim.
SULTAN ÇORBASI
Malzemeler:
1 adet soğan
1 adet küçük havuç
1 adet küçük patates
1 çay bardağı kırmızı mercimek
Yarım çay bardağından biraz az pirinç
Yarım çay bardağından biraz az bulgur
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 su bardağı et suyu
4 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı karabiber,kimyon
Tuz
Üzeri İçin:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı dolusu pul biber,nane
Hazırlanışı:
Zeytinyağında küp küp doğranmış soğanı kavuralım. Rendelenmiş havuçu ve patatesi ekleyip kavurmaya devam edelim.
Baharatları ve salçayı da ekleyip karıştıralım ve son olarak mercimek,bulgur ve pirinçi ekleyince bir iki tur çevirince sıcak suyla et suyunu ekleyince kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte pişirelim.
Pişen çorbayı blendırdan pürüzsüz olana kadar geçirelim ve tereyağında kızdırdığımız pul biberle naneyi çorbanın üzerine dökelim.
Tüm çorba tarifleri için tıklayınız.
