TAVUKLU NOHUTLU PİRİNÇ PİLAVI
Porsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalorikcal
Toplam zaman
1
hour10
minutesMalzemeler
✔️1 su bardağı pilavlık pirinç (ben ince pirinç kullandım)
✔️ 1 su bardağı haşlanmış nohut
✔️ 2 su bardağı tavuk suyu
✔️ 2-3 adet tavuk budu
✔️ 1 yemek kaşığı tereyağı
✔️1 yemek kaşığı zeytinyağı
✔️Tuz, karabiber.
Talimatlar
- İlk olarak tavukları haşlayalım. İlk kaynamış suyu dökelim ve tekrar tencereye su ilave edip tavuk Buda’larını haşlayalım yumuşayana kadar. Haşlanmış tavuk budunu bir tabak alıp soğumaya bırakalım ve küçük parçalara ayıralım. Tavuğun suyunu pilav İÇİN kullanacağız.
- Daha sonra tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağı ilave edip, yıkanmış süzülmüş pirinçleri ilave edip 2 dk kavuralım. Ardından 1 su bardağı haşlanmış nohut , küçük küçük parçalara ayırdığımız tavuk erlerini ve damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Son olarakta Tavuklu pilavın üzerine tavuk suyu döküp, karıştırın ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Tavuklu pilavı kısık ateşte üzerinde suyunu çekene kadar pişirin.
- Eğer pirinçler diri kalmışsa biraz tavuk suyu ekleyebilirsiniz. 10 dk dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun❤️
İlgili Makaleler
