YUMUŞACIK PEYNİRLİ PAĞAÇA
Course: 5 Çayı tarifleri, Hamurişi, Kahvaltı, Poğaca tarifleriPorsiyon
5-6
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
235
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesMalzemeler
1 adet yaş maya (kuru mayada olabilir
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
Yarım su bardağı ılık su
1 çay bardağı yoğurt
2 silme tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta ( akı hamura sarısı Poğaça nın üzerine sürülecek)
Alabildiği kadar un (hamurumuz hafif ele yapışacak kıvamda olsun
Talimatlar
- İlk olarak ılık süte ben 3 yemek kaşığı tereyağı ekledim. Tereyağlı sütü, şekeri ve mayayı ekleyip 5-10 dk mayalandıralım. Ardından sıvıyağı, ılık suyu, yoğurt,2 yumurtanın akı ve tuz ekleyip iyice karıştıralım.
- Daha sonra azar azar un ekleyerek yumuşak ele biraz yapışan hamur yoğuralım. Yarım-1 saat arası mayalandıralım.
- Malzemesi için;
- Beyaz peynir ve küçük doğranmış maydanoz ekleyip karıştıralım.
- Daha sonra mayalan hamuru elinizle yuvarlak açıp içine peynirli harçtan koyup yuvarlak şekil verip yağlı ksğıt serili tepsiye dizelim. ( istediğiniz şekli verebilirsiniz ben yuvarlak yaptım)
- 15 dk tepsi mayası yapalım. Üzerine yumurta sarısı, 1 çay kaşığı pudra şekeri ve 1 tatlı kaşığı yoğurt koyup karıştırıp, poğaçaların üzerine sürelim. ( bu şekilde daha parlak oluyor) bir çatal yardımıyla çizikler atalım.
- Isıtılmış fırında 180 derecede alt üst ayarda üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun❤️
İlgili Makaleler
