5 Çayı tarifleriDoğum Günü MenüleriTatlılar
ERDBEERTORTE(Çilekli Pasta)
ERDBEERTORTE(Çilekli Pasta)
Porsiyon
5-6
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
261
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesMalzemeler
👉26 cm çemberli kalıp
- Tabanı İçin;
🍓 100 g un
🍓 2 çay kaşığı kabartma tozu
🍓 100 g yumuşamış tereyağı
🍓 100 g şeker
🍓 1 paket vanilya şekeri
🍓 3 adet yumurta
- Kreması için;
🍓 500 g soğuk krema ( schlagsahne)
🍓 1 paket pudingkrema (toz)
- Üzeri için;
🍓 600 g Çilek
👉 Guss ( kırmızı reklendirci)
🍓 1 adet Tortenguss rot(kırmızı reklendirici) jöle
🍓 2 yemek kaşığı şeker
🍓 250 ml su
- Üzeri için;
yeşil fıstık
Talimatlar
- İ̇lk olarak kalıbımızın altına yağlı kağıt yerleştiriyoruz. Daha sonra yumurta ve şekeri krem haline gelene kadar çırpıyoruz. Ardından vanilya şekeri yumuşamış tereyağını ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Elenmiş unu ve kabartma tozunu ilave edip karıştırıp, yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba yerleştiriyoruz.
- Kalıbı bir kaç kere tezgaha vurup kabarcıkların çıkmasını sağlıyoruz. Isıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede 25-30 dk pişiriyoruz. Daha sonra soğumaya bırakıyoruz.
- Kreması için:
- Sahne ve puding kremayı derin bir kaba alıp mikserle krem haline gelene kadar çırpıyoruz.
- Soğumuş olan kekimizi servis tabağına alıyoruz ve tekrar kelepçeli kalıbı takıyoruz. Üzerine kremayı güzelce her tarafına yayıyoruz
- Kremanın üzerine yıkanmış ve kurulanmış çilekleri ikiye veya üçe kesip kremanın üzerine yerleştiriyoruz. En son üzerine renklendirici ( guss) bunun İÇİN 1 adet Tortenguss şeker ve su ilave edip karıştırıp kaynatıyoruz koyulaşınca kenara alıp 1-2 dk dinlendirip çileklerin üzerine kaşık yardımıyla döküyoruz. Çilekli pastamızı buzdolabına kaldırıp 3-4 saat veya bir gece dinlendirip servis ediyoruz. Afiyet olsun❤️
