5 Çayı tarifleriHamurişiPoğaca tarifleri
BOL MALZEMELİ POĞAÇA
BOL MALZEMELİ POĞAÇA
Porsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
225
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesMalzemeler
✅ 300 ml su bardağı ılık su
✅ 1 küçük kase yoğurt
✅ yarım çay bardağı sıvıyağ
✅ 2 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
✅ 1 adet yaş maya
✅ 1 tatlı kaşığı tuz
✅ 1 tatlı kaşığı şeker
✅ 1 tatlı kaşığı sirke
✅ Aldığı kadar un ( 1 kilo kadar) yumuşak ele yapışan bir hamur olacak ( ben yarı beyaz yarı tam buğday unu kullandım.
✅ 1 kase beyaz peynir
✅ 1 kase kırmızı kapya biber
✅ 1 kase doğranmış maydanoz
✅ 1 kase siyah zeytin çekirdeksiz
✅ 1 yemek kaşığı pulbiber
✅ 1 tatlı kaşığı kekik
✅ 1 yemek kaşığı çörek otu
✅ 1 diş sarmısak
✅ elimizi batırmak için sıvıyağ
- Üzeri için;
✅ yumurta sarısı
✅ 1 tatlı kaşığı sıvıyağ
✅ 1 çay kaşığı kakao
Talimatlar
- İ̇lk olarak derin bir kaba maya, şeker ve ılık su ilave edip karıştırıyoruz.Ardından sıvıyağ, tereyağı, yoğurt, sirke ve tuz ekleyip karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş ilave ediyoruz. Yumuşak ele yapışan bir hamur olsun. Daha sonra hamurumuzu 1 saat mayalandırıyoruz.
- Mayalanan hamurun havasını alıp üzerine küçük doğranmış kırmızı biber, küçük doğranmış maydanoz, küp halinde kesilmiş beyaz peynir ( beyaz peynire önceden biraz sıvıyağ ve kırmızı toz biber ekleyip karıştırın daha sonra hamura ekleyin) isteğe bağlı biraz dereotu ekleyebilirsiniz. Pulbiber kekik, çörek otu en son 1 diş sarmısak ekleyip hamurumuzu iyice karıştırın.
- Hamurumuz yumuşak olduğu için elimizi biraz sıvıyağa batırıp daha sonra mandalina büyüklüğünde bezeler alıp elinizle yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- 15 dk tepsi mayası üzerine yumurta sarısına 1 tatlı kaşığı sıvıyağ ve 1 çay kaşığı kakao ekleyip karıştırın poğaçaların üzerine sürün. Isıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun❤️
