CANTIK 👌
Porsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
245
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesMalzemeler
- Hamuru için;
● 2 su bardağı ılık süt
● 1 su bardağı ılık su
● 1 tane yaş maya
● 1.5 tatlı kaşığı tuz
● 2 tane kesme şeker
●yarım çay bardağı sıvıyağ
●1.5 kg un
● 2 yumurta (beyazı hamurun içine sarısı üzerine sürülecek)
- İÇ HARCI İÇİN :
● 300gr yağlı kıyma
● 5 adet soğan
● 2 kutu konserve domates sosu veya 700 gr taze domates
● 3 diş sarmısak
● 1 su bardağı sıvıyağ
● 1yemek kaşığı kırmızı pulbiber
● 1 tatlı kaşığı karabiber
● yarım demet ince doğranmış maydanoz
● 1 yemek kaşığı tuz
● 2 yemk kaşığı biber salçası.
- ÜZERİ İÇİ;
2 yumurtanın sarısı isteğe göre rendelenmiş kaşar peynir.
Talimatlar
- Yoğurma kabımızın içine ılık sütü,suyu,sıvıyağı,maya,kesme şekeri,tuzu ve yumurtanın beyazını koyup karıştıralım. Ardından unumuzu ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim ve üzerini kapatıp 1 saat dinlendirelim. Hamur dinlenirken bizde iç harcımızı hazırlayalım.
- Rondomuza soğanı,sarmısağı,domatesi ekleyip püre haline getirelim bir kaba alalım içine kıymayı,ince kıyılmış maydanozu,sıvıyağı ve baharatları ilave edip karıştıralım
- Mayalanmış hamurdan mandalina büyüklüğnde bezeler alıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Tepsi büykse dörder küçükse üçer dizelim yani tepside 9 adet beze olacak. Yarım saat tepside üzerine biraz un serpin ve üzerini sitreç folya ile üzerini kapatıp yarım saat daha mayalandırın.
- Mayalanmış bezelerimize elimizle çanak şekli verelim. Parmak uçlarımızla bastıralım kenarları kalacak ortasını çatal ile delikler yapınki ortası kabarmasın. Daha sonra içine birer kaşık ilave edip kenarlarına yumurta sarısı sürüp ısıtılmış fırında 200 derecede kızarana kadar pişirin. (İsterseniz yarısını üzerine kaşar rendesi ilave efebilirsiniz) Afiyet olsun❤
