Şerbetli TatlılarTatlılar
CEVİZLİ KADAYIF TATLISI
CEVİZLİ KADAYIF TATLISI
Porsiyon
6
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
422
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesMalzemeler
▪️1 kilo taze kadayıf
▪️250 gr tereyağı
▪️yarım çay bardağı sıvı yağ
▪️300 gr çekilmiş ceviz(3 su bardağı kadar)
- Şetbeti İçin
▪️4,5 su bardağı şeker ▪️5 su bardağı su
▪️çeyrek limon suyu hazırlanışı:Tencereye şeker ve suyu ilave edip kaynatılır.Kaynadıktan sonra orta ateşte 22-23 dakika kaynatıp indirmeye yakın limon suyu ekleyip soğumaya bırakılır.
Talimatlar
- ️Tereyağı ve sıvı yağı eritip soğumaya bırakın.Uygun bir kaba taze kadayıfı tel tel açarak havalandırın.
- Tereyağını kadayıfın üzerine döküp güzelce harmanlayıp eşit şekilde ikiye bölün.
- Bolca tereyağıyla yağlanmış 30×40 cm tepsiye kadayıfı eşit şekilde yayın güzelce bastırarak üzerini düzeltin.
- Üzerine çekilmiş cevizi eşit şekilde serpin.Cevizin üzerine kalan kadayıfı eşit şekilde yayıp çok güzel bastırarak düz zemin ayarlayın.
- Önceden ısıtılmış fırında alt üst pişirin.Alt kısmı daha düzgün olduğu için tepsi yardımıyla ters çevirin.
- Fırından çıkar çıkmaz kadayıfın üzerine hazırlanmış soğuk şerbet gezdirip şerbetin çekmesi beklenilir.Arzuya göre dilimlenip süslenir.Afiyet olsun
