ÇİLEK MARMELAT(çilek reçeli)

Talimatlar

• Çilek ayıklanıp yıkanır büyüklüğüne göre iki veya üçe doğranıp tencereye alınır üzerine toz şeker ilave edilip en az 4,5 saat bekletilir(aksamdan da beklete bilirsiniz)
  
  
• Süre dolup ta çilek sulanınca alttan üste bir karıştırılıp yarısı püre olacak şekilde blendırdan geçirilir ardından ocağa alınıp kaynamaya bırakılır.
  
  
• Kaynamaya başlayınca ocak orta ateşe alınıp üzerine biriken köpük alınır, reçel kıvam alana dek orta ateşte pişirilir.
  En son yarim limon suyu eklenip karıştırılır ve sıcağıyla kavanozlara doldurulup kapakları sıkıca kapatılır ve tezgaha ters çevrilir.
  
• Soğuyana dek bu şekilde bekletilip serin bir yerde muhafaza edilir.