Garnitürlü Çanak Köfte

Name: GARNİTÜRLÜ ÇANAK KÖFTE
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: ✅1 kilo orta yağlı kıyma; ✅ 1 çay bardağı galeta unu; ✅ 1 adet yumurta; ✅ 1 adet büyük soğan; ✅ 2 diş sarmısak; ✅ Tuz, karabiber, pulbiber, tatlı toz biber, köfte baharatı; 🍟3 adet patates; 🥕2 adet havuç; 🍀1 çay bardağı bezelye; ✅ 1 tatlı kaşığı tereyağı; ✅ çok az tuz ve karabiber.; ✅1 yemek kaşığı domates salçası ve 1,5 su bardağı sıcak su; ✅ 1 yemek kaşığı zeytinyağı; ✅çok az tuz ve karabiber.

semisinmutfagi

Tarife Geç Tarif Yazdır

GARNİTÜRLÜ ÇANAK KÖFTE

Recipe by semisinmutfagiCourse: Ana Yemekler, Et yemekleri

Porsiyon

porsiyon

Hazırlık zamanı

minutes

Pişirme süresi

minutes

Kalori

168

kcal

Toplam zaman

hour

minutes

Malzemeler

✅1 kilo orta yağlı kıyma
✅ 1 çay bardağı galeta unu
✅ 1 adet yumurta
✅ 1 adet büyük soğan
✅ 2 diş sarmısak
✅ Tuz, karabiber, pulbiber, tatlı toz biber, köfte baharatı
Garnitür İçin
🍟3 adet patates
🥕2 adet havuç
🍀1 çay bardağı bezelye
✅ 1 tatlı kaşığı tereyağı
✅ çok az tuz ve karabiber.
Sosu İçin
✅1 yemek kaşığı domates salçası ve 1,5 su bardağı sıcak su
✅ 1 yemek kaşığı zeytinyağı
✅çok az tuz ve karabiber.

Talimatlar

İlk olarak yoğurma kabına soğan ve sarımsağı rendeleyin. Daha sonra galeta unu, yumurta, kıyma, tuz ve baharatları ilave edip iyice yoğuruyoruz. (Eğer kıyma az yağlıysa biraz sıvıyağ ekleyebilirsiniz)
Daha sonra önce hepsini eşit sır şekilde top yapıp elimizle çanak şekli verip, borcama diziyoruz.
Diğer yandan havuç ve patatesi küp küp doğrayıp biraz haşlıyoruz. Bezelyeyi ister konserve ister taze ekleyebilirsiniz.
Daha sonra tavaya biraz tereyağı koyup garitürleri ekleyip 1-2 dk karıştırıp Şiraz tuz ve karabiber ekleyip, çanak yaptığımız köftelerin içine garnitürü dolduruyoruz.
Yemek kaşığı salçayı kaynamış 1,5 su bardağı su ile inceltip çok az tuz , karabiber ve birazda zeytinyağı ekleyip, köftelerin yanına döküp üzerinedir ıslatılmış yağlı kağıt ile kapatıp ısıtılmış fırında 200 derecede fırının alt tarafında 25-30 dk pişirin.
Daha sonra fırından çıkarıp kaşar peyniri ekleyip tekrar fırına verin kaşarlar eriyinceye kadar . 3-5 dk yanın da pilav ve salata eşliğinde servis edin. Afiyet olsun❤️

Tarif Videosu

https://nefiis.com/wp-content/uploads/2020/09/59482230_406519416597045_199195675879697727_n.mp4

MALZEMELER

✅1 kilo orta yağlı kıyma
✅ 1 çay bardağı galeta unu
✅ 1 adet yumurta
✅ 1 adet büyük soğan
✅ 2 diş sarmısak
✅ Tuz, karabiber, pulbiber, tatlı toz biber, köfte baharatı
Garnitür İçin
🍟3 adet patates
🥕2 adet havuç
🍀1 çay bardağı bezelye
✅ 1 tatlı kaşığı tereyağı
✅ çok az tuz ve karabiber.
Sosu İçin
✅1 yemek kaşığı domates salçası ve 1,5 su bardağı sıcak su
✅ 1 yemek kaşığı zeytinyağı
✅çok az tuz ve karabiber.

TALİMATLAR

- İlk olarak yoğurma kabına soğan ve sarımsağı rendeleyin. Daha sonra galeta unu, yumurta, kıyma, tuz ve baharatları ilave edip iyice yoğuruyoruz. (Eğer kıyma az yağlıysa biraz sıvıyağ ekleyebilirsiniz)
- Daha sonra önce hepsini eşit sır şekilde top yapıp elimizle çanak şekli verip, borcama diziyoruz.
- Diğer yandan havuç ve patatesi küp küp doğrayıp biraz haşlıyoruz. Bezelyeyi ister konserve ister taze ekleyebilirsiniz.
- Daha sonra tavaya biraz tereyağı koyup garitürleri ekleyip 1-2 dk karıştırıp Şiraz tuz ve karabiber ekleyip, çanak yaptığımız köftelerin içine garnitürü dolduruyoruz.
- Yemek kaşığı salçayı kaynamış 1,5 su bardağı su ile inceltip çok az tuz , karabiber ve birazda zeytinyağı ekleyip, köftelerin yanına döküp üzerinedir ıslatılmış yağlı kağıt ile kapatıp ısıtılmış fırında 200 derecede fırının alt tarafında 25-30 dk pişirin.
- Daha sonra fırından çıkarıp kaşar peyniri ekleyip tekrar fırına verin kaşarlar eriyinceye kadar . 3-5 dk yanın da pilav ve salata eşliğinde servis edin. Afiyet olsun❤️