Çıtır Börek

Çıtır Börek

Recipe by @sunanin_mutfagi__

Porsiyon

4

porsiyon

Hazırlık zamanı

30

minutes

Pişirme süresi

40

minutes

Kalori

300

kcal

Toplam zaman

1

hour 

10

minutes

Çıtır çıtır bir börek

Malzemeler

• 5 adet yufka

• 1 su bardağı zeytinyağı

• 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi

• Yarım su bardağı un

• 2 yemek kaşığı mısır nişastası

• 1 paket kabartma tozu

• Lor peyniri

• Galeta unu

• Su

Talimatlar

• Zeytinyağı ve sirkeyi bir kabın içince karıştıralım. Un, nişasta ve kabartma tozunu başka bir kabın içinde karıştıralım.
• Yufkayı ilk önce dörde sonra sekiz eşit parçaya bölelim. Fırçayla bir parça yufkaya zeytinyağı karışımından sürelim üzerine küçük süzgeçle unlu karışımdan serpelim ikinci yufkayı üzerine koyarak tekrar yağ ve un serpelim ve üzerine lor peyniri ekleyip iki kenarından kıvırıp saralım. Aynı işlemi değir yufkalara da uygulayalım.
• Börekleri önce suya batırıp sonra galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim ve önceden ısıtılmış 200° fırında üzeri kızarsana kadar pişirelim.
• Not: Buzluk içinde yapabilirsiniz.

ÇITIR BÖREK

Malzemeler:

5 adet yufka
1 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
Yarım su bardağı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
Lor peyniri
Galeta unu
Su
Hazırlanışı:

Zeytinyağı ve sirkeyi bir kabın içince karıştıralım. Un,nişasta ve kabartma tozunu başka bir kabın içinde karıştıralım.
Yufkayı ilk önce dörde sonra sekiz eşit parçaya bölelim. Fırçayla bir parça yufkaya zeytinyağı karışımından sürelim üzerine küçük süzgeçle unlu karışımdan serpelim ikinci yufkayı üzerine koyarak tekrar yağ ve un serpelim ve üzerine lor peyniri ekleyip iki kenarından kıvırıp saralım. Aynı işlemi değir yufkalarada uygulayalım.
Börekleri önce suya batırıp sonra galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim ve önceden ısıtılmış 200° fırında üzeri kızarsana kadar pişirelim.
Not: Buzluk içinde yapabilirsiniz.

Yemek tarifi uygulamasını ücretsiz indirip tarif eklemek için tıklayınız.