Ana YemeklerHamurişiMakarna Tarifleri
KIYMALI LAZANYA
KIYMALI LAZANYA
Porsiyon
6
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
134,8
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesMalzemeler
- Kıymalı harç için:
300 gr orta yağlı kıyma
1 tane irice kuru soğan
1 su bardağı domates konsantresi (yada bir yemek kaşığı salça suyla açabilirsiniz kıvamını)
Tuz,karabiber,kekik
sıvı yağ
- Beşamel sosu için:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
Tuz, yarım çay kaşığı karabiber
Pişmeden kullanılanlardan 1 paket kuru lazanya
200 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Talimatlar
- 1.yemeklik doğranmış soğan sıvı yağda biraz sotelenir üzerine kıyma ilave edilip suyunu bırakıp çekene dek topaklanmadan kavrulur en son tuzu domates konsantresi birazda karabiber ile kekik eklenip 10 dakika kadar pişirilip ocaktan alınır.
- 2. Beşamel sosu için tereyağı tavaya alınır eriyince un ilave edilir ve hızlı bir şekilde bir kaç dakika kavrulup üzerine süt ilave edilir gerekirse süt yine ilave edebilirsiniz kıvamı akışkan olmalı en son tuz ilave edilir ve kaynamaya başlayınca ocaktan alınır
- 3. Pişirme tepsisine öncelikle kıymalı sostan iki kepçe konur ve tabanına yayılır üzerine bir kat lazanya yaprağı döşenir onun üzerine kıymalı harçtan iki kepçe konup yayılır bir kepçe beşamel sos üzerine gezdirilir ardından yine lazanya yaprağı döşenir. Harç bitene dek kat kat ayni işlem yapılır en son katı kıyma beşamel sos olmalı.
4.En son üzerine kasar peyniri serpilip fırına verilir burada 200 derece üzeri kızarana dek pişirilir.
