Ana YemeklerEt yemekleriSebze Yemekleri
FIRINDA ISPANAKLI ÇANAK KÖFTE
FIRINDA ISPANAKLI ÇANAK KÖFTE
Porsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
324
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesMalzemeler
- 👉Köftesi için;
✅ 1 kilo köftelik kıyma
✅ 4 yemek kaşığı galeta unu veya 3 dilim ekmek içi (ben galeta unu kullandım)
✅ 1-2 adet soğan
✅ 1-2 diş sarmısak
✅ 1 adet yumurta sarısı
✅ Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon veya istediğiniz baharatlar
✅ 1 fiske karbonat
- 👉İç malzemesi için;
✅500 gr ıspanak
✅ 1 adet soğan
✅ 2 yemek kaşığı sıvıyağ
✅ Tuz, karabiber, pulbiber
✅ 1 çay bardağı kaşar peyniri
✅ 1 yemek kaşığı domates salçası
- 👉Üzeri için;
kaşar peyniri
- sosu İÇİN;
1 yemek kaşığı domates salçası, 2 su bardağı kaynamış su, çok az tuz
Talimatlar
- Köftesi için:
- Bir kaba kıymayı, rendelenmiş soğan ve sarımsağı, galeta unu, yumurta sarısı, karbonat, tuz ve baharatlar eklenir iyice yoğrulur dinlenmesi için yarım saat yada bir saat buzdolabına kaldırılır.
- Daha sonra tavaya ince ince doğranmış soğan üzerine tuz ilave edip sivıyağ ekleyip kavuralım. Üzerine salçayı ilave edip kavurmaya devam edelim. Daha sonra yıkanmış doğranmış ıspanakları ilave kavuralım. Son olarak baharatları ve 1 çay bardağı kaşar peynirini ilave edip karıştırıp kenara alalım.
- Dana sonra dinlenmiş olan köftelere çanak şekli verip, yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış fırıda 200 derecede köfteler hafif kızarana kadar pişirelim.
- Fırından çıkan az pişmiş köfteleri borcama dizelim çukur köftelerin içene ıspanaklı paylaştıralım. Ispanakların üzerine kaşar peyniri koyalım. Kaşarın üzerinede pul biber ekleyelim.
- Sosu İÇİN:
- Bir kaba sıcak su ve salçayı koyup karıştıralım. Sosu köftelerin olduğu borcama dökelim. Isıtılmış 200 derece fırında köftelerin üzerindeki kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun❤️
