Patates püresi eşliğinde bezelyeli misket köfte

Patates püresi eşliğinde bezelyeli misket köfte

Recipe by ikosun_mutfağıCourse: Anadolu SofrasıCuisine: Ana yemeklerDifficulty: Orta Zorluk

Porsiyon

4

porsiyon

Hazırlık zamanı

30

minutes

Pişirme süresi

40

minutes

Kalori

300

kcal

Toplam zaman

1

hour 

10

minutes

İnanıyorum ki miniklerinde çok seveceği, rengarenk bir yemek. Yemesi de çok keyifli 😋 sizlere fikir olsun.

Malzemeler

• Köftesi için:

• 500g dana kıyma

• 1 adet yumurta

• 1 adet rendelenmiş soğan

• 1-2 diş rendelenmiş sarımsak

• Yarım çay bardağından biraz fazla galeta unu

• 1 cay kaşığı kırmızı toz biber

• 1 cay kaşığı pul biber

• 1 cay kaşığı ucuyla karabiber

• 1 tatlı kaşığı tuz

• Patates püresi için;

• 5 adet patates

• 1 cay kaşığı tuz

• Çok az karabiber

• 1 yemek kaşığı tereyağ

• İstediğiniz kıvamı alana kadar süt

• Diğer malzemeler:

• 1,5 su bardağı haşlanmış bezelye

• 2 adet haşlanmış havuç

• 1,5 su bardağı domates püresi

• 1 tatlı kaşığı domates salçası

• 1 yemek kaşığı tereyağ

• 1-1,5 su bardağı sıcak su (kıvamına göre kesiniz ayarlayabilirsiniz )

• Tuz ve kekik

Talimatlar

• Köftesi için gerekli olan bütün malzemeleri uygun bir kaba alıp güzelce yoğurun. Daha sonra üzerini kapatıp 30dk buzdolabında bekletin. Köfte harcından parçalar kopartıp misketten biraz büyük köfteler yuvarlayın.
• Uygun bir tava içerisine çok az sıvı yağ döküp, kızdırın. Köfteleri kızartın. Çok Yüksek ateşte kızartmayın. Ara ara karıştırın. Kızaran köfteleri tavadan alın.
• Ayni tavaya tereyağ ekleyin. Önceden haşlamış olduğunuz bezelye ve küp şeklinde doğranmış havucu ekleyin. 2-3 tur karıştırıp, salçayı ekleyip az daha kavurun.
• Sonra domates püresini ekleyin. Fokurdamaya başladığında sıcak olan suyu, tuz ve kekik ekleyip 1-2 dk daha pişirin. En son olarak köfteleri ekleyip güzelce karıştırın. 5 dk kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişirin ve sonrasında ocaktan alın.
• Kabuğu soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış patatesleri su içerisinde yumuşayana kadar haşlayın.
• Pişen patatesin suyu süzün, sıcakken ezin ve püre haline getirin. Sonra tereyağı ekleyin.
• Son olarak tuz, karabiber ve istediğiniz kıvamı alana dek süt ekleyin. Buraya kadar okuduysan yorum bölümüne bir emoji bırakmayı sakın unutma ❤️🙏

videosu için tıklayınız.

İnanıyorum ki miniklerinde çok seveceği,rengarenk bir yemek. Yemeside çok keyifli 😋 sizlere fikir olsun.

Patates püresi eşliğinde bezelyeli misket köfte

Tarif 5 kişilik
Malzemeler:
Köftesi için:
500g dana kıyma
1 adet yumurta
1 adet rendelenmiş soğan
1-2 diş rendelenmiş sarımsak
Yarım çay bardağından biraz fazla galeta unu
1 cay kaşığı kırmızı toz biber
1 cay kaşığı pul biber
1 cay kaşığı ucuyla karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Patates püresi için;
5 adet patates
1 cay kaşığı tuz
Çok az karabiber
1 yemek kaşığı tereyağ
İstediğiniz kıvamı alana kadar süt

Diğer malzemeler:
1,5 su bardağı haşlanmış bezelye
2 adet haşlanmış havuç
1,5 su bardağı domates püresi
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağ
1-1,5 su bardağı sıcak su (kıvamına göre kesiniz ayarlayabilirsiniz )
Tuz ve kekik

Hazırlanışı: köftesi için gerekli olan bütün malzemeleri uygun bir kaba alıp güzelce yoğurun. Daha sonra üzerini kapatıp 30dk buzdolabında bekletin. Köfte harcından parçalar kopartıp misketten biraz büyük köfteler yuvarlayın.

Uygun bir tava içersine çok az sıvı yağ döküp,kızdırın. Köfteleri kızartın. Çok Yüksek ateşte kızartmayın. Ara ara karıştırın. Kızaran köfteleri tavadan alın.
Ayni tavaya tereyağ ekleyin. Önceden haşlamış olduğunuz bezelye ve küp şeklinde doğranmış havucu ekleyin. 2-3 tur karıştırıp, salçayı ekleyip az daha kavurun. Sonra domates püresini ekleyin. Fokurdamaya başladığında sıcak olan suyu, tuz ve kekik ekleyip 1-2 dk daha pişirin. En son olarak köfteleri ekleyip güzelce karıştırın. 5 dk kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişirin ve sonrasında ocaktan alın.

Kabuğu soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış patatesleri su içersinde yumuşayana kadar haşlayın. Pişen patatesin suyu süzün, sıcakken ezin ve püre haline getirin. Sonra tereyağı ekleyin. Son olarak tuz, karabiber ve istediğiniz kıvamı alana dek süt ekleyin. Buraya kadar okuduysan yorum bölümüne bir emoji bırakmayı sakın unutmayın ❤️🙏

Bu yemeğin yanına yakışacak pilav tarifleri için tıklayınız.