Bostan Patlıcanlı çanak köfte

Bostan Patlıcanlı çanak köfte

Recipe by semisinmutfagiCourse: Ana Yemekler, Köfte Tarifleri

Porsiyon

porsiyon

Hazırlık zamanı

minutes

Pişirme süresi

minutes

Kalori

350

kcal

Toplam zaman

hour

minutes

Malzemeler;
🍆 4-5 adet bostan patlıcan (azaltıp çoğaltabilirsiniz)
Köftesi için;
500-600 gr kıyma
1 adet soğan
2 diş sarmısak
Yarım demet maydanoz
3 yemek kaşığı galeta unu(ekmek içinde kullanabilirsiniz)
Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon ve köfte baharatı (isteğe bağlı)
Sosu için;
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 su bardağı domates püresi (ben 4-5 adet domates, 1 yemek kaşığı biber salçası domates salçasında kullanabilirsiniz.1 diş sarmısak ,tuz, karabiber ve kekik ekledim püre haline getirdim) isterseniz hazır domates püresi kullanabilirsiniz.

Postan patlıcanlarını yıkayıp, kurulayıp boydan ikiye bölüp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine bıçakla bir kesik atıp fırça ile yağlayın. 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Sosu için
Soğanı çok küçük doğrayın biraz sıvıyağla tavda kavurun. Ardından küçük doğranmış biberleri ekleyip biraz daha kavurun, hazırlanmış domates püresini ekleyip, tuz, karabiber ve kekik ekleyip karıştırın koyulaşınca kenara alın.
Köftesi İçin
Köfte malzemelerini güzelce yoğurun. Köfte harcından küçük köfteler hazırlayın.
Kızarmış olan patlıcanları pişereceğiniz tepsiye dizin. Orta kısımlarını çatalla ezin.
Daha sonra hazırlamış olduğumuz domates sosunu patlıcanların ortasına 1-2 kaşık koyup yayın. Sosun üzerine hazırladığımız köftelerden yerleştirin.
Kalan domates sosunun içine 1 su bardağı sıcak su ekleyip karıştırıp patlıcanların üzerine yanlarına dikkatlice dökün.
Biber ve domates dilimleriyle aralarını süsleyin. Isıtılmış fırında 200 derecede alt üst ayarda pişirin. Köfteler kızarınca ters çevirin diğer tarafında kızarsın. Afiyet olsun❤️

Malzemeler;
🍆 4-5 adet bostan patlıcan (azaltıp çoğaltabilirsiniz)
Köftesi için;
500-600 gr kıyma
1 adet soğan
2 diş sarmısak
Yarım demet maydanoz
3 yemek kaşığı galeta unu(ekmek içinde kullanabilirsiniz)
Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon ve köfte baharatı (isteğe bağlı)
Sosu için;
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 su bardağı domates püresi (ben 4-5 adet domates, 1 yemek kaşığı biber salçası domates salçasında kullanabilirsiniz.1 diş sarmısak ,tuz, karabiber ve kekik ekledim püre haline getirdim) isterseniz hazır domates püresi kullanabilirsiniz.

Postan patlıcanlarını yıkayıp, kurulayıp boydan ikiye bölüp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine bıçakla bir kesik atıp fırça ile yağlayın. 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Sosu için
Soğanı çok küçük doğrayın biraz sıvıyağla tavda kavurun. Ardından küçük doğranmış biberleri ekleyip biraz daha kavurun, hazırlanmış domates püresini ekleyip, tuz, karabiber ve kekik ekleyip karıştırın koyulaşınca kenara alın.
Köftesi İçin
Köfte malzemelerini güzelce yoğurun. Köfte harcından küçük köfteler hazırlayın.
Kızarmış olan patlıcanları pişereceğiniz tepsiye dizin. Orta kısımlarını çatalla ezin.
Daha sonra hazırlamış olduğumuz domates sosunu patlıcanların ortasına 1-2 kaşık koyup yayın. Sosun üzerine hazırladığımız köftelerden yerleştirin.
Kalan domates sosunun içine 1 su bardağı sıcak su ekleyip karıştırıp patlıcanların üzerine yanlarına dikkatlice dökün.
Biber ve domates dilimleriyle aralarını süsleyin. Isıtılmış fırında 200 derecede alt üst ayarda pişirin. Köfteler kızarınca ters çevirin diğer tarafında kızarsın. Afiyet olsun❤️

Ana yemeği seçtiyseniz size harika bir salata tarifimiz var. Yoğurt salatası.

Yoğurt salatası hem hafif hem besleyici özelliğiyle bağışıklılığımızı da güçlendirerek kış günlerinde bizi hastalıklardan koruyor.

Daha fazla salata çeşidi için salata kategorisine bi göz atmak ister misin.