CHEESEBURGER
Porsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
30
minutesKalori
303
kcalToplam zaman
1
hourEvde hazrladığınız zaman sağlıklı bir atıtırmalık olan bu lezzetli tarifinize çocuklarınız bayılacak
Malzemeler
- Ekmeği İçin:
1,5 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
3/4 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 yumurta akı
2 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Susam (Üzerine )
- Hamburger Köftesi İçin:
Yarım kilo kuzu dana karışık kıyma
1 büyük rendelenmiş soğan(isteğe bağlı)
3 iri diş ezilmiş sarımsak(isteğe bağlı)
3 dilim bayat ekmek içi (Islatılıp suyu sıkılmış)
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
- içine:
Cheddar peyniri
Domates
Soğan
Marul
Talimatlar
- Chesseburger Ekmeğin Yapılışı:
- Ilık süt ve mayayı bir kabın içine alarak karıştırıyoruz. Karışımın içine Yoğurt, sıvı yağ, yumurta akı, şeker ve tuz eklenir ve karıştırmaya devam edilir.
- Karışıma En son un eklenip yumuşak bir hamur yapılır. Hamurun üzeri streç film ile sarılarak sıcak yerde bir, bir buçuk saat mayalandırılır.
- Hamuru küçük bezeler halinde yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Tepside de yarım saat mayalandırılır. Bezelerin üzerine fırçayla su sürüldükten sonra susam serpilir.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir. Fırından çıkınca üzerine tepsi kapatılır.
- Köftenin yapılışı:
- Derin bir kaba aldığımız Kıymaya tüm malzemeleri ekliyoruz ve iyice yoğuruyoruz.
- Büyük çok kalın olmayacak şekilde köfteler yapılır ve buzdolabında bir saat dinlendiriyoruz.
- Çok az sıvı yağda kızartılır.(Bir tarafı kızarıp çevrilince üzerine cheddar veya kaşar peyniri koyup hafif erimesini sağlayabilirsiniz.)
- Afiyet olsun.
