Domates Soslu Kaşarlı Köfte

Domates Soslu Kaşarlı Köfte

Recipe by semisinmutfagiCourse: Akdeniz Tarifleri, Ana Yemekler, Anadoludan Tarifler, Köfte Tarifleri

Porsiyon

4

porsiyon

Hazırlık zamanı

30

minutes

Pişirme süresi

40

minutes

Kalori

300

kcal

Toplam zaman

1

hour 

10

minutes

Malzemeler

• Köfte harcı için;

• 600-700 gr kıyma( azaltıp çoğaltabilirsiniz)

• 1 adet soğan

• 2 diş sarımsak

• 1 adet yumurta

• 1 çay bardağı galeta unu

• Bir tutam maydanoz (isteğe bağlı)

• Tuz, karabiber,pulbiber ve kimyon

• 👉Sosu için;

• 3 adet rendelenmiş domates

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı salça

• 1 diş sarımsak

• Tuz, karabiber ve kekik

• 1 çay bardağı sıcak su

• 👉Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Talimatlar

• ̇İlk olarak soğan ve sarımsağı rendeleyin. Üzerine küçük doğranmış maydanoz, yumurta, galeta unu, tuz ve baharatları ilave edip, kıymayı ekleyip iyice yoğuralım.
• ıymalı harçtan küçük parçalar alıp elimizde yuvarlayıp köfte şekli verelim.
• Hazırladığımız köfteleri buzdolabında 1-2 saat dinlendirelim( ben şekil yapmadan önce buzdolabında 2 saat dinlendirdim) dinlen köfteleri ister tavada ister fırında kızartın ( ben fırında kızartım üzerlerine biraz sıvıyağ sürüp fırına verdim yaklaşık 10-15 dk) Köfteler kızarırken bizde sosumuzu hazırlayalım.
• Sosu için tavaya biraz sıvıyağ veya zeytinyağı ilave edip, üzerine rendelenmiş domatesleri ekleyelim.
• Domatesler suyunu çekmeye başladığında Salça rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kekik etmeyerek karıştıralım.
• çay bardağı sıcak su ekleyerek 5-10 dk pişirelim. Daha sonra kızarmış olan köfteleri fırın kabına paylaştıralım.
• Üzerine hazırladığımız domates sosu gezdirip ardından tekrar ısıtılmış fırında 10-15 dk pişirelim. Daha sonra köfteleri fırından alıp üzerine rendelenmiş kaşar serpelim tekrar fırına verelim.
• Peynirler eriyene kadar pişirelim. Sıcak sıcak servis edelim . Afiyet olsun❤️

Tarif Videosu

👉Domates Soslu Kaşarlı Köfte👌

lezzeti ve görüntüsü ile sofralarınızı süsleyecek harika bir yemek olan Domates soslu Kaşarlı Köfte vazgeçilmeziniz olacak. Lezzetinin yanında besleyici özelliğiyle de yapmak isteyeceğiniz domates soslu kaşarlı köfte çocuklarınızın çok hoşuna gidecek. Şimdi bu lezzetli yemeğin yapılışına geçelim.

Malzemeler

Köfte harcı için;
600-700 gr kıyma( azaltıp çoğaltabilirsiniz)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
Bir tutam maydanoz (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber,pulbiber ve kimyon
👉Sosu için;
3 adet rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 diş sarımsak
Tuz, karabiber ve kekik
1 çay bardağı sıcak su
👉Üzeri için;
Rendelenmiş kaşar peyniri

👉YAPILIŞI👈

İlk olarak soğan ve sarımsağı rendeleyin. Üzerine küçük doğranmış maydanoz, yumurta, galeta unu, tuz ve baharatları ilave edip, kıymayı ekleyip iyice yoğuralım.

Kıymalı harçtan küçük parçalar alıp elimizde yuvarlayıp köfte şekli verelim.

Hazırladığımız köfteleri buzdolabında 1-2 saat dinlendirelim( ben şekil yapmadan önce buzdolabında 2 saat dinlendirdim) dinlen köfteleri ister tavada ister fırında kızartın ( ben fırında kızartım üzerlerine biraz sıvıyağ sürüp fırına verdim yaklaşık 10-15 dk) Köfteler kızarırken bizde sosumuzu hazırlayalım.
👉Sosu için tavaya biraz sıvıyağ veya zeytinyağı ilave edip, üzerine rendelenmiş domatesleri ekleyelim.

Domatesler suyunu çekmeye başladığında Salça rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kekik etmeyerek karıştıralım.

1 çay bardağı sıcak su ekleyerek 5-10 dk pişirelim. Daha sonra kızarmış olan köfteleri fırın kabına paylaştıralım.

Üzerine hazırladığımız domates sosu gezdirip ardından tekrar ısıtılmış fırında 10-15 dk pişirelim.

Daha sonra köfteleri fırından alıp üzerine rendelenmiş kaşar serpelim tekrar fırına verelim. Peynirler eriyene kadar pişirelim. Sıcak sıcak servis edelim . Afiyet olsun❤️

Bu yemeğin yanına yakışacak en güzel pilav tarifleri için tıklayınız.

Bu ayın aktüel ürünlerine göz attınız mı? A101 Şok ve Bim haftalık indirimler için tıklayınız.