5 Çayı tarifleriÇeşitli KategoriGün MenüleriHamurişi
EV YAPIMI DONUT
EV YAPIMI DONUT
Course: 5 Çayı tarifleri, Çeşitli Kategori, Gün Menüleri, HamurişiPorsiyon
5-6
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
452,2
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesMalzemeler
300 ml ılık süt
50 ml ılık su
1 tane küp yaş maya
1 çimdik tuz
1 su bardağı toz şeker
80 gr eritilmiş ılık tereyağı
2 yumurta
2 paket vanilya
750 gr un (yaklaşık 7,5 su bardağı)
- Üzeri için:
Beyaz ve sütlü çikolata ve serpmek için renkli şekerler ( hiç biri yoksa sadece pudra şekerine bulayabilirsiniz)
Talimatlar
- Ilık süt, su,margarin,yumurta, maya ve şeker yoğurma kabına alınır iyice bir birine karıştırdıktan sonra kalan malzemeler eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hamur yoğrulur hamur üzeri örtülüp sıcak bir ortamda 20 dakika mayalanması için bekletilir,mayası daha öncede gelebilir o zaman daha erken açma işlemine başlana bilinir,hamur altına ve üzerine un serpilerek merdane veya oklava ile 1,5 cm kalınlığında açılır,
- Daha sonra geniş ağızlı bir bardak ile kesilir ortası ise küçük içecek kapakları boyutunda bir şeyle kesilebilir,tüm hamur bu şekilde yapıldıktan sonra yağlı kağıdın üzerine alınır kestiğimiz parçalar ve burada 15 dakika daha bekletilerek mayasının gelmesi sağlanır,mayası gelen hamur ısınmış yağda orta ateşte her iki tarafı da eşit şekilde yakmadan kızartılır,
- Güzel kızaran donutlar daha sonra fazla yağını çekmesi için mutfak kağıdı serilmiş bir tepsiye alınır,burada iyice soğutulur ve dinlendirilir.
- Daha sonra benmari eritilmiş çikolataya tek taraflı batırılır ve renkli şekerlerle süslenir üzerinin çikolatası kuruduktan sonra servis yapılabilir.
- Ayrıca oda ısısında soğuması gerekmektedir. Hiçbir şekilde buz dolabında bekletilmemeli ve taze taze tüketilmelidir. Şimdiden afiyet olsun.
