Garnitürlü Çanak Köfte

Recipe by semisinmutfagiCourse: Ana Yemekler, Et yemekleri, Sebze Yemekleri

Porsiyon

porsiyon

Hazırlık zamanı

minutes

Pişirme süresi

minutes

Kalori

350

kcal

Toplam zaman

hour

minutes

̇ilk olarak kıymayı yoğurma kabına alıp, soğan ve sarımsağı rendeliyoruz.
Daha sonra galeta unu, yumurta, tuz ve baharatları ekleyip iyice yoğuruyoruz ve 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Diğer yanda havuç ve patatesi küp küp doğrayıp, biraz haşlıyoruz. İçine bezelyeyi ekleyip karıştırıp süzüyoruz.
Tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip ardından haşlanmış garnitürü ekleyip bir iki tur karıştırıp, tuz ve karabiberi ekleyip kenara alıyoruz.
Dinlenmiş olan köfte harcımızdan mandalina büyüklüğünde toplar yapıp elimizle kasede çanak şekil verip borcama diziyoruz. Hazırlamış olduğumuz garnitürü köftelerin içine dolduruyoruz.
Sosu için tavaya biraz zeytinyağı ekleyip salçayı ilave edip karıştırıyoruz. 1,5 su bardağı sıcak su ekleyip tuz ve karabiber ekleyip karıştırıp, köftelerin yanlarından dikkatlice döküyoruz.
Isıtılmış fırında alt üst ayarda 200 derecede önce üzerine ıslatılmış yağlı kağıt serip 20-25 dk pişiriyoruz.
Daha sonra yağlı kağıdı alıp 15-20 dk öyle pişiriyoruz. Fırından çıkarıp üzerine kaşar peyniri ekleyip kaşarlar eriyene kadar 3-4 dk kadar pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun❤️

̇ilk olarak kıymayı yoğurma kabına alıp, soğan ve sarımsağı rendeliyoruz.
Daha sonra galeta unu, yumurta, tuz ve baharatları ekleyip iyice yoğuruyoruz ve 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Diğer yanda havuç ve patatesi küp küp doğrayıp, biraz haşlıyoruz. İçine bezelyeyi ekleyip karıştırıp süzüyoruz.
Tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip ardından haşlanmış garnitürü ekleyip bir iki tur karıştırıp, tuz ve karabiberi ekleyip kenara alıyoruz.
Dinlenmiş olan köfte harcımızdan mandalina büyüklüğünde toplar yapıp elimizle kasede çanak şekil verip borcama diziyoruz. Hazırlamış olduğumuz garnitürü köftelerin içine dolduruyoruz.
Sosu için tavaya biraz zeytinyağı ekleyip salçayı ilave edip karıştırıyoruz. 1,5 su bardağı sıcak su ekleyip tuz ve karabiber ekleyip karıştırıp, köftelerin yanlarından dikkatlice döküyoruz.
Isıtılmış fırında alt üst ayarda 200 derecede önce üzerine ıslatılmış yağlı kağıt serip 20-25 dk pişiriyoruz.
Daha sonra yağlı kağıdı alıp 15-20 dk öyle pişiriyoruz. Fırından çıkarıp üzerine kaşar peyniri ekleyip kaşarlar eriyene kadar 3-4 dk kadar pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun❤️

Ana yemeğinizi seçtiyseniz yanına meze olarak ne alırdınız?

Henüz ana yemeğe karar veremediniz mi? Sebzeli yemeklere göz attınız mı ?

Peki akşama hangi tatlıyı alırdınız?