Ana YemeklerEt yemekleri
HİNDİ ETLİ MERCİMEKLİ KABAK
HİNDİ ETLİ MERCİMEKLİ KABAK
Porsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
264
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesMalzemeler
☑️ 300 gr hindi eti ( jülyen veya kuşbaşı kesilmiş)
☑️ 2-3 adet kabak
☑️ 1 su bardağı mercimek
☑️ 1 adet soğan
☑️ 2 diş sarmısak
☑️ 2 adet sivri yeşil biber
☑️ 1 adet kırmızı biber
☑️ Tuz, karabiber, pulbiber, kekik, zerdeçal ve köri
☑️ 2 adet domates
☑️ 1 yemek kaşığı domates salçası
☑️ 1 tatlı kaşığı biber salçası
☑️ yeteri kadar su
Talimatlar
- İlk olarak 1 su bardağı mercimeğimizi yıkayıp süsüp haşlayalım. Ben hindi etini ayır pişirip daha sonra kabak yemeğine karıştırdım. Hindi etini tavaya ilave edip suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. Daha sonra zeytinyağı veya sıvıyağ ilave edip kavuruyoruz. Küp doğranmlş biberleri ilave ediyoruz karıştırıyoruz. Domatesi 1-2 adet domatesi küp veya rendeliyoruz. Tuz ve baharatlarını ekliyoruz ve biraz daha pişiriyoruz.
- Diğer yanda tencereye zeytinyağı koyup soğan ve sarımsağı ince doğruyoruz. Ardından 1 yemek kaşığı domates 1 tatlı kaşığı biber salçası ilave edip salçanın kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Yıkanmış ve küp küp doğranmış kabakları ilave edip karıştırıyoruz. 1 su bardağı sıcak su ilave ediyoruz 5 dk kaynatıyoruz ardından haşlanmış mercimeği ilave ediyoruz tuz ve baharatları ekleyip pişirmeye bırakıyoruz.
- Kabaklar yumuşayınca pişmiş olan hindi etiketini ilave edip 5 dk beraber pişirip sıcak sıcak servis ediyoruz. Çok lezzetli yemek oldu denemenizi tavsiye ederim. Zayıflamak isteyenler için çok güzel ana yemek. Afiyet olsun❤️
