Salata Kategorisi
KABAK HAVUÇ TARATOR
KABAK HAVUÇ TARATOR
Porsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
102
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesMalzemeler
🥕2 adet kabak.
🥕 1 adet büyük veya 2 adat orta havuç.
🥕 400 gr süzme yoğurt.
🥕 yarım demet taze dereotu veya kuru dereotu.
🥕 1-2 diş sarmısak.
🥕 Tuz,karabiber, kuru nane
- Üzeri için;
🥕 Yarım su bardağı kırılmış ceviz.
🥕 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı.
🥕 1 tatlı kaşığı toz biber ve pulbiber
Talimatlar
- Kabak ve havucu rendeleyip fazla suyunu sıkın yüksek ateşte kısmadan az zeytinyağı ilave edip kapağını kapatmadan suyunu çekene kadar pişirin. Biraz tuz, karabiber ekleyip karıştırın soğumaya bırakın. Daha sonra süzme yoğurda sarmısak , kuru nane ve dereotu ekleyip karıştırın. Bu karışımı kabak ve havuca ekleyip karıştırın servis tabağına alın.
- Diğer yandan tavaya 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı kırılmış cevizleri ekleyip çok az kavurun. Biraz toz biber ve pul biber ekleyip kabakların üzerine istediğiniz gibi döküp servis edin. Afiyet olsun❤️
