MezelerSağlıklı YaşamSalata Kategorisi

Pazı Borani

Pazı Borani

Yazar semisinmutfagiDers: Anadolu MutfağıMutfak: yöreselZorluk: Kolay
Porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme süresi

40

Kalori

120

kcal
Toplam zaman

1

Saat 

10

Sağlıklı bir aperatif mi dediniz….

Malzemeler

  • 1-2 bağ yıkanmış doğranmış pazı

  • 1 adet soğan

  • 1-2 adet havuç

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

  • Yoğurt süzme ( ben ev yoğurdu kullandım)

  • 2 diş sarımsak

  • Tuz

  • Üzeri için;

  • Kırılmış 1 çay bardağı ceviz

  • Kırmızı toz biber veya pulbiber

  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Talimatlar

  • İlk olarak pazıları yıkayıp küçük doğrayalım.
  • Daha sonra tavaya küçük doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. Ardından rendelenmiş havucu ekleyip karıştırın.
  • Daha sonra küçük doğranmış pazıları ilave edip kavurmaya devam edin. Tuzunu ekleyip pazılar suyunu çekinceye kadar soteleyin. Soğumaya bırakın. Derin bir kaseye yoğurt ,tuz, ve sarımsak karıştırın.
  • ̇İçine pişmiş ve soğumuş olan pazıları ekleyip karıştırıp, servis tabağına alalım .
  • Küçük bir tavaya zeytinyağı, kırılmış ceviz ekleyip kızdırıp, içine toz biberi ekleyip yakmadan ocaktan alıp pazı boranin üstünü döküp servis edin.
  • Afiyet olsun

Pazının faydaları saymakla bitmez. Peki ya lezzeti, bu tarife bayılacaksınız, Pazı borani yöresel bir lezzet olarak çıkıyor karşımıza, Bu lezzeti kimsenin kaçırmadan mutlaka denemesi lazım. Yazarımız semisinmutfağına teşekkür ederiz.

Pazı Borani👌


Malzemeler;
1-2 bağ yıkanmış doğranmış pazı
1 adet soğan
1-2 adet havuç
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yoğurt süzme ( ben ev yoğurdu kullandım)
2 diş sarımsak
Tuz
Üzeri için;
Kırılmış 1 çay bardağı ceviz
Kırmızı toz biber veya pulbiber
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı


YAPILIŞI:


İlk olarak pazıları yıkayıp küçük doğrayalım.

Daha sonra tavaya küçük doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.

Ardından rendelenmiş havucu ekleyip karıştırın. Daha sonra küçük doğranmış pazıları ilave edip kavurmaya devam edin. Tuzunu ekleyip pazılar suyunu çekinceye kadar soteleyin.

Soğumaya bırakın. Derin bir kaseye yoğurt ,tuz, ve sarımsak karıştırın. İçine pişmiş ve soğumuş olan pazıları ekleyip karıştırıp, servis tabağına alalım .

Küçük bir tavaya zeytinyağı, kırılmış ceviz ekleyip kızdırıp, içine toz biberi ekleyip yakmadan ocaktan alıp pazı boranin üstünü döküp servis edin. Afiyet olsun❤️ 

 

Başka bir salata denemek ister misiniz, sizin için seçtiğimiz salatalara göz atın.

 

Yazarımızın sayfasından devam etmek için tıklayınız.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir Cevap Yazın

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu
%d blogcu bunu beğendi: