Pazı Borani

Pazı Borani

Recipe by semisinmutfagiCourse: Anadolu MutfağıCuisine: yöreselDifficulty: Kolay

Porsiyon

4

porsiyon

Hazırlık zamanı

30

minutes

Pişirme süresi

40

minutes

Kalori

120

kcal

Toplam zaman

1

hour 

10

minutes

Sağlıklı bir aperatif mi dediniz….

Malzemeler

• 1-2 bağ yıkanmış doğranmış pazı

• 1 adet soğan

• 1-2 adet havuç

• Yarım çay bardağı zeytinyağı

• Yoğurt süzme ( ben ev yoğurdu kullandım)

• 2 diş sarımsak

• Tuz

• Üzeri için;

• Kırılmış 1 çay bardağı ceviz

• Kırmızı toz biber veya pulbiber

• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Talimatlar

• İlk olarak pazıları yıkayıp küçük doğrayalım.
• Daha sonra tavaya küçük doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. Ardından rendelenmiş havucu ekleyip karıştırın.
• Daha sonra küçük doğranmış pazıları ilave edip kavurmaya devam edin. Tuzunu ekleyip pazılar suyunu çekinceye kadar soteleyin. Soğumaya bırakın. Derin bir kaseye yoğurt ,tuz, ve sarımsak karıştırın.
• ̇İçine pişmiş ve soğumuş olan pazıları ekleyip karıştırıp, servis tabağına alalım .
• Küçük bir tavaya zeytinyağı, kırılmış ceviz ekleyip kızdırıp, içine toz biberi ekleyip yakmadan ocaktan alıp pazı boranin üstünü döküp servis edin.
• Afiyet olsun

Pazının faydaları saymakla bitmez. Peki ya lezzeti, bu tarife bayılacaksınız, Pazı borani yöresel bir lezzet olarak çıkıyor karşımıza, Bu lezzeti kimsenin kaçırmadan mutlaka denemesi lazım. Yazarımız semisinmutfağına teşekkür ederiz.

Pazı Borani👌

Malzemeler;
1-2 bağ yıkanmış doğranmış pazı
1 adet soğan
1-2 adet havuç
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yoğurt süzme ( ben ev yoğurdu kullandım)
2 diş sarımsak
Tuz
Üzeri için;
Kırılmış 1 çay bardağı ceviz
Kırmızı toz biber veya pulbiber
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI:

İlk olarak pazıları yıkayıp küçük doğrayalım.

Daha sonra tavaya küçük doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.

Ardından rendelenmiş havucu ekleyip karıştırın. Daha sonra küçük doğranmış pazıları ilave edip kavurmaya devam edin. Tuzunu ekleyip pazılar suyunu çekinceye kadar soteleyin.

Soğumaya bırakın. Derin bir kaseye yoğurt ,tuz, ve sarımsak karıştırın. İçine pişmiş ve soğumuş olan pazıları ekleyip karıştırıp, servis tabağına alalım .

Küçük bir tavaya zeytinyağı, kırılmış ceviz ekleyip kızdırıp, içine toz biberi ekleyip yakmadan ocaktan alıp pazı boranin üstünü döküp servis edin. Afiyet olsun❤️ 

Başka bir salata denemek ister misiniz, sizin için seçtiğimiz salatalara göz atın.

Yazarımızın sayfasından devam etmek için tıklayınız.