Çorba Tarifleri
KEMİK SUYUNDA EZOGELİN ÇORBASI
KEMİK SUYUNDA EZOGELİN ÇORBASI
Porsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
136
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesMalzemeler
✅ 1 Su bardağı kırmızı mercimek
✅ yarım çay bardağı pirinç
✅ yarım çay bardağı bulgur
✅ 2 yemek kaşığı zeytinyağı
✅ 1 yemek kaşığı tereyağı
✅ 1 adet soğan
✅ 2 diş sarmısak
✅ 1 yemek kaşığı domates salçası
✅ 1 yemek kaşığı biber salçası
✅ 1-2 yemek kaşığı kuru nane
✅ 1 tatlı kaşığı pulbiber
✅ Tuz, karabiber
✅ 2 su bardağı kemik suyu ve kaynamış normal su (Malzemeleri azaltıp çoğaltabilirsiniz)
Talimatlar
- İlk olarak tencereye biraz sıvıyağ eklenir soğan ve sarmısak doğranır biraz kavrulur. Ardından yıkanmış mercimek, pirinç ve bulgur ilave edilir kavrulur. Kemik suyu ve kararınca normal su eklenir. Bakliyatlar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
- Yumuşayınca çok az blendırden geçirilir. (İstege bağlı blendırden geçirmemende yapabilirsiniz. Diğer yandan tavaya zeytinyağı ve tereyağı ekleyip eritiyoruz. Salça ilave edip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz . Nane, tuz, karabiber ve pul biber ekleyip birazda sıcak su ekleyip açıyoruz ve tenceredeki çorbaya ilave ediyoruz. Gerekirse sıcak su eklemesi yapıp 10 dk pişirip sıcak sıcak limon eşliğinde servis ediyoruz. Afiyet olsun❤️
