Sebze Yemekleri
MANTARLI BİBERLİ HİNDİ SOTE
MANTARLI BİBERLİ HİNDİ SOTE
Porsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
225
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesMalzemeler
✅ 500 gr Hindi jülyen veya kuşbaşı
✅500 gr Mantar
✅ 1 adet büyük kırmızı, sarı ve yeşil biber
✅ 1 adet soğan
✅ 1-2 diş sarmısak
✅ 1 yemek kaşığı soya sosu
✅Tuz, kekik, pulbiber, köri ve tatlı toz biber
✅ 2 yemek kaşığı sıvıyağ veya zeytinyağı
✅ 1 yemek kaşığı tereyağı
✅ yarım çay bardağı su
Talimatlar
- İlk olarak tavamıza jülyen veya kuşbaşı kesilmiş yıkanmış hindi etimizi alıyoruz ve yağ koymadan rengi değişene kadar kavuruyoruz. Daha sonra sıvıyağ ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Hindi eti sert olduğu İÇİN biraz su ilavesi yapın gerekirse.
- Ardından jülyen kesilmiş soğan, sarmısak ve biberleri ilave edip birlikte kavuruyoruz. Mantarları ikiye bölüp ben ayrı tavada kavurdum daha sonra hindi erlerine ilave ettim.
- Tereyağını, soya sosunu ve baharatları ekleyip karıştırıp 5 dk pişirip sıcak sıcak servis ediyoruz. (Not; eğer soya sosu ilave ederseniz tuzu kontrollü ekleyin) afiyet olsun❤️
